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醪糟|喝它舒筋活絡，大補氣血，緩解關節疼痛！


醪糟|喝它舒筋活絡，大補氣血，緩解關節疼痛！
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醪糟|喝它舒筋活絡，大補氣血，緩解關節疼痛！

今天給大家推薦一種老祖宗留下來的好東西 ， 喝它可以舒筋活絡 ， 大補氣血 ， 讓關節炎患者不再懼怕過冬 。 它就是：醪糟
醪糟 ， 又叫酒釀 ， 甜酒 ， 酸酒 。 舊時叫“醴” ， 是一種米酒 ， 是具有代表性的中國傳統食品之一 。
大家千萬不要小看這種酒 ， 它能補虛、補血、補脾肺 ，能通肝、肺、腎經 ， 尤其對于女人的養生有莫大的幫助 。
醪糟的營養價值舒筋活絡 ， 大補氣血
醪糟釀造歷史悠久 ， 源于漢 ， 盛于清 ， 有史記載 ， 見于《大竹縣志》 ， “甜酒亦以糯米釀成 ， 和糟食用 ， 故名醪糟 ， 以大竹城北東柳橋所出為最 。 ”
因為醪糟是糯米制成的 ， 糯米能補虛補血補脾肺 。 釀成醪糟后 ， 增添了酒性 ， 善于竄透 ， 能通肝、肺、腎經 。
米酒（醪糟）入肺經 ， 能補肺之虛寒 。 肺主皮毛 ， 故醪糟又能養顏 ， 常吃的人皮膚好 。
米酒（醪糟）入肝經 ， 能活血 ， 散結消腫 ， 調經通乳 。
米酒（醪糟）入腎經 ， 能補腎虛 ， 治療虛勞泄瀉 ， 腰疼 。
米酒（醪糟）甘甜芳醇 ， 能刺激消化腺的分泌 ， 增進食欲 ， 有助消化 。
經過釀制 ， 糯米的營養成分更易于被人體吸收 ， 是中老年人、孕產婦和身體虛弱者補氣養血的佳品 。
醪糟的作用主要有：

  • 1、對畏寒 ， 血淤 ， 缺奶 ， 風濕性關節炎 ， 腰酸背痛及手足麻木等癥 ， 以熱飲為好 。

  • 2、對神經衰弱 ， 精神恍惚 ， 抑郁健忘等癥 ， 加雞蛋同煮飲湯效果較佳 。

  • 3、醪糟能夠幫助血液循環 ， 促進新陳代謝 ， 具有補血養顏 ， 舒筋活絡 ， 強身健體和延年益壽的功效 。

  • 4、風濕性關節炎 ， 跌打損傷 ， 消化不良 ， 厭食煩躁 ， 心跳過快 ， 體質虛衰 ， 元氣降損 ， 貧血等病癥大有補益和療效 。


老祖宗留下的好東西自己在家就可以做
醪糟可以去超市買 ， 為了放心也可以自己在家做 。
材料：糯米500g、甜酒曲2g、涼開水
做法：
  • 1、浸泡：將糯米洗凈 ， 放入干凈無油的盆中加入清水浸泡2～24小時 ， 泡至米很容易用手碾碎即可 。

  • 2、煮制：用濕紗布托住米 ， 放入高壓鍋中隔水蒸 ， 上汽后小火8分鐘關火 。

  • 3、放涼：蒸熟后的糯米倒入干凈盆中讓米自然涼透不能燙手 。

  • 另外準備一小碗溫水或干脆涼開水 ， 將甜酒曲放入拌勻 。 拌入涼了的糯米中 ， 并用手抓散糯米 。

  • 4、裝入干凈盆中一層層壓緊 。 用手在中間挖個洞 。

  • 5、上一步加的水不算多 ， 米還挺干的 。 繼續慢慢往洞口加水 ， 水慢慢不停地浸入米中 。 一直加到水慢慢浸出米面 ， 喜歡酒水多 ， 可加多點水 。

  • 6、蓋上密封蓋 。 外面用保溫材料（如毛巾被什么的）裹上放在溫暖的地方發酵 ， 溫度一般應在30℃～32℃之間 ， 一般36～40小時就可以吃了 。
醪糟食用方法關節炎、畏寒 ， 血淤的人必備良藥
1、直接食用：自制好米酒用勺取出直接食用（也可以直接買制作好的） ， 口感細膩潤滑、醇香甜蜜 。
作用：對胃寒、血淤、缺奶、風濕性關節炎、腰酸背痛及手足麻木等癥有療效 ， 以熱飲為好 。
2、伴飯菜吃：可以解膩 ， 促進消化 。