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過年時，親戚朋友相聚，要說哪句話最讓人內傷，“你胖了”恐怕可以排一位吧~~~今年過年比較早，趁現在開始在飲食和運動上多注意一下，相信一定會有不錯的效果。

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和大家分享一道很適合在減肥期間吃的菜——酸辣魔芋粉絲的做法。魔芋，熱量極低。拿魔芋絲來說吧，每100克只有約為12大卡的熱量。除此之外，脂肪含量低，含糖量也很低，而膳食纖維含量卻很高，易形成飽腹感，從而減少對食物的攝入。而膳食纖維又會促進腸胃的蠕動，增強排便感。所以，魔芋是減肥期間非常友好的食材。平時吃的飽飽的，熱量也不會高到哪里去。

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和大家分享的這種方法，只需要簡單的拌一拌就可以上桌，吃起來酸辣清爽，特別美味?？傊矚g的親們一定要試試看。年前減肥時常吃一些，再搭配適量的運動，相信腰圍會越來越細。

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具體制作方法第一步：準備食材。魔芋絲1包、黃瓜2根、蒜適量、香菜適量、小紅辣椒適量。

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第二步：把黃瓜切成絲、蒜切末、香菜切段、小紅辣椒切段備用。

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第三步：鍋中倒入適量的水燒開，然后把魔芋絲放入鍋中，焯1分鐘。接下來撈出，放入涼水中。

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第四步：調個碗汁。把蒜末、香菜末、小紅辣椒段放入碗中。

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第五步：往碗里放入2勺香醋、半勺鹽、1勺生抽、少許雞精、1勺辣椒油、少許香油拌勻。

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第六步：把黃瓜絲鋪在碗底，然后把魔芋絲瀝干水分放入碗中，接下來澆上碗汁就可以了。

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多說幾句1、除了黃瓜，大家也可以放一些其他的配菜，比如胡蘿卜絲等等。2、調味料中的香醋可以用檸檬汁來代替。3、辣椒的量隨自己的口味來放。介意辣椒油熱量的親們，也可以把它去掉。

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