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1、新鮮香蔥，先用清水洗凈泥土，注意不要把根部去掉，要保留根部，洗凈后將其靜置到加了食鹽的鹽水中稍微浸泡3分鐘殺菌，之后撈出瀝干水分，放置通風處10分鐘略微風干至表面無水分，然后用保鮮膜從頭到尾全部包起來，注意要完全包起來不能有氣泡進去，但也別太用力，避免香蔥斷裂受損，然后放入冰箱冷藏室保存即可，一般可以保存一周以上 。
【蔥花儲存方法 蔥花儲存方法圖解】2、新鮮香蔥洗凈，去根，瀝干水分，直接改刀切成可以使用的蔥花，然后都裝入保鮮袋或者保鮮盒內，密封，直接放入冰箱冷凍室內保存即可，隨吃隨取隨用，保質期最長可達到一年 。
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