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步驟1
準備食材：刀豆200克、胡蘿卜100克、油適量、鹽1茶匙、生抽1茶匙、蒜3瓣、小蔥1根、小米辣10克 。
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步驟2
刀豆去掉兩角切成絲 。
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步驟3
胡蘿卜去皮切絲 。
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步驟4
蒜切片 。
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【胡蘿卜炒刀豆 清炒刀豆胡蘿卜】步驟5
小蔥切蔥花 。
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步驟6
小米辣切圈 。
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步驟7
首先鍋內倒水 ， 水開倒入刀豆焯水1分鐘 ， 撈出備用 。
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步驟8
然后起鍋倒油 ， 放入蒜片、小米辣炒香 ， 再放入刀豆和胡蘿卜翻炒2分鐘 。
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步驟9
然后在鍋中放入鹽、生抽、雞精繼續翻炒3分鐘 。
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步驟10
最后盛入盤中 ， 撒上蔥花即可 。
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