補腎的不止有生蠔還有它，人稱“平價人參”，人到中年要常吃！ _健康小知識

一說到補腎，大家可能都覺得只有男性才需要，其實很多女性到中年后，也需要補腎，因為腎臟為人體的精氣所在。大家發現沒有，有時候總是有點腰膝酸軟，彎腰的時候感覺腰部硬邦邦的，那就是身體提示你，腎需要補一補了。補腎的不止有生蠔還有它，人稱“平價人參” ，人到中年要常吃！它就是山藥了。深秋季節，正是山藥大量上市的季節，山藥以河南焦作出產的最好，也就是我們常說的“懷山藥” ，營養師大喬說過，山藥是藥食同源，也就既是藥也是食物，懷山藥口感綿密，細嚼有一種類似中藥的藥香味，無論是清蒸沾糖，還是佐肉配料，都是極好的美味。今天教大家這道美味的：山藥雞蛋餅，喜歡的朋友記得給我留言點贊哦！
【補腎的不止有生蠔還有它，人稱“平價人參”，人到中年要常吃！】山藥雞蛋餅

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By土豆絲卷餅
配料：
山藥1段130克、雞蛋2個、面粉半碗、精鹽適量
烹飪步驟：
1.山藥用蒸鍋蒸10分鐘就可以，不用蒸熟透，斷生就就行，把山藥切片

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2.把山藥放入果汁杯，打入雞蛋，啟動機器

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3.把山藥雞蛋攪打成糊狀之后再放入面粉和一點鹽，繼續啟動機器

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4.最后攪拌成能流動狀態的山藥雞蛋面粉糊

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5.小朋友喜歡吃小一點的，咱們就烙制小碗口大小的，平底鍋刷油，把山藥糊直接倒入平底鍋，面糊自動流動成圓形，大約有將近半厘米厚，中火加熱

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6.兩面翻動，表面金黃狀態就好嘍

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7.想省事就烙大個的，直接倒入面糊攤成一個大餅，熟的很快

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烹飪小貼士：
什么叫懷山藥?產自河南焦作一帶的山藥才是真正的懷山藥。焦作的溫縣、博愛、武陟、沁陽等地屬古懷慶府，其氣候、地理、土質得天獨厚，孕育出他處難以仿效的“懷山藥” 。有人說“淮山藥”是“懷山藥”的別稱，其實不是這樣的。安徽、江蘇等地所產的山藥才是淮山藥，而正宗的懷山藥只能為古懷慶府所產，是焦作的“地理性標志產物” ，即便其它地區所產山藥品質再好也不能叫“懷山藥” ，就像法國干邑地區所產葡萄酒才可稱為干邑葡萄酒一樣。
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