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黃瓜味甘性涼，有清熱、解渴、利水、消腫的功效。對春季常見的煩躁、喉痛等癥狀，都有幫助。而且黃瓜中含有纖維素，對促進腸蠕動、加快排泄有一定作用。黃瓜中所含的黃瓜酸，能促進人體的新陳代謝，祛皺抗衰，排毒養顏。黃瓜的利尿還能有助于身體毒素，很好的增強體質。

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鵝蛋鵝蛋具有豐富的營養成分，蛋白中的卵白蛋白和蛋黃中的卵黃磷蛋白含有豐富蛋白質，提供人體所必須的各種氨基酸，易于人體消化吸收，可以滋補身體。富含礦物質主要含于蛋黃內，鐵、磷和鈣含量較多，而豐富的維生素A、D、E、核黃素和硫胺素等包含在蛋黃中，提供人體所必須的維生素，能夠健脾養胃，排毒抗衰，滋補身體。

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油菜油菜為低脂肪蔬菜，且含有膳食纖維，能與膽酸鹽和食物中的膽固醇及甘油三酯結合，并從糞便中排出，從而減少脂類的吸收，故可用來降血脂。

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