1、用料：
豬肉300g、淀粉適量、水一小勺、辣椒面適量、芝麻適量、孜然適量 。
2、做法：
?。?）豬肉切小塊用清水洗凈備用 。
?。?）根據肉的多少，適量少放一點淀粉，放一小勺的水，和肉放在一起抓勻，這樣可以讓肉烤出來之后不硬 。
?。?）放入孜然、辣椒面、芝麻、鹽拌勻 ， 腌半小時左右 。
【炭火豬肉串的腌制方法】 ?。?）放入料酒、醬油、少許鹽、孜然粉和生姜粉 ， 拌勻 。
?。?）用竹簽串好 ， 烤盤鋪上錫紙，擺好備用 。
?。?）完成 。
1、用料：
豬肉300g、淀粉適量、水一小勺、辣椒面適量、芝麻適量、孜然適量 。
2、做法：
?。?）豬肉切小塊用清水洗凈備用 。
?。?）根據肉的多少，適量少放一點淀粉，放一小勺的水，和肉放在一起抓勻，這樣可以讓肉烤出來之后不硬 。
?。?）放入孜然、辣椒面、芝麻、鹽拌勻 ， 腌半小時左右 。
【炭火豬肉串的腌制方法】 ?。?）放入料酒、醬油、少許鹽、孜然粉和生姜粉 ， 拌勻 。
?。?）用竹簽串好 ， 烤盤鋪上錫紙，擺好備用 。
?。?）完成 。