如今正是秋冬的交替之際 ， 天氣越來越冷 ， 所以在這個時節適當進補 ， 符合四時養生的需求 ， 現在補充好營養 ， 增強體質 ， 就不怕寒冬了 。 不過入冬前進補要忌嘴 ， 不是什么都適合吃的 ， 少吃寒涼食物 ， 比如冷飲、綠豆、苦瓜 ， 這些容易傷脾胃 。 建議大家多吃以下4樣溫補的食物 ， 調養脾胃 ， 溫暖地度過寒冬 。
牛肉
牛肉是人們秋冬進補的重要食物 ， 享有“肉中驕子”的美稱 。 它高蛋白、低脂肪 ， 還能提供優質的鐵元素、維生素B6 ， 有助于增強免疫力 。 天冷多吃點牛肉 ， 暖身暖胃 ， 長勁不長膘 ， 能抵御嚴寒侵襲 。
文章圖片
杏鮑菇炒牛肉
【食材】：牛肉適量、杏鮑菇適量、蠔油1勺、黑胡椒粉少許、淀粉適量、香油少許、老抽1勺、青紅辣椒1個、姜末適量、生抽2勺、糖少許、鹽少許
【做法】：1、牛肉切粒 ， 加入生抽、黑胡椒粉 ， 姜末 ， 淀粉、香油攪拌均勻腌至少20分鐘.
文章圖片
2、熱鍋涼油（油溫一定不能高） ， 放入腌制好的牛肉 ， 滑炒到斷生變色后盛出即可 ， 不需要煎到全熟 ， 別炒過了 。
文章圖片
3、杏鮑菇切粒 ， 鍋中倒適量油 ， 油熱后放杏鮑菇粒翻炒 ， 把水分炒干微微發黃后 ， 加入牛肉粒 。
文章圖片
4、倒入蠔油、生抽、老抽、白糖、少許鹽調成的料汁調味 ， 最后放入青紅辣椒炒一會即可裝盤 。
文章圖片
羊肉
羊肉性屬溫熱 ， 歷來都被當做秋冬進補的重要食物 ， 其中含優質蛋白質、鐵和鋅等 ， 可以暖中補虛、溫補氣血 。 怕冷的朋友來一碗羊肉湯 ， 既能抵御風寒 ， 又可滋補身體 ， 比其它的補品來得實際 。
文章圖片
黨參甘蔗羊肉湯
【食材】：羊肉適量、黨參2根、紅棗適量、桂圓10克、甘蔗適量、黃芪10克、姜2片、料酒1勺、鹽1小勺
【做法】：1、羊肉泡出血水后切塊 ， 涼水入鍋大火煮開 ， 然后加料酒和姜片 ， 焯水2分鐘后洗凈浮末 ， 待用 。
文章圖片
2、湯鍋放入羊肉以及清洗干凈的桂圓、黨參、黃芪、紅棗 ， 加點姜片可去膻味 ， 甘蔗去皮切成小塊 ， 放入鍋中；
文章圖片
3、加入適量的水 ， 水開后 ， 慢慢撇凈浮沫 ， 轉小火燉1個半小時即可 ， 出鍋前記得加鹽調味 。
文章圖片
粗糧
我們平常吃的五谷雜糧也是不錯的補藥 ， 比如小米、黑米、大豆、黑豆等 ， 相對于精米白面 ， 谷物雜糧不但膳食纖維豐富 ， 還含有豐富的不飽和脂肪酸 ， 營養更加全面均衡 ， 健脾和胃 ， 多吃也不長肉 。
文章圖片
雜糧饅頭
【食材】：黑豆適量、黃豆適量、玉米渣適量、小米適量、
【做法】：1、把玉米渣、小米、黑豆和黃豆洗凈瀝干 ， 不用放油 ， 用小火炒出香味即可；
文章圖片
2、炒熟的食材放入研磨機或者料理機磨成粉 。
文章圖片
3、少量多次的加入清水 ， 邊倒邊用筷子攪拌 ， 將盆里的面粉都變成絮狀 ， 然后再用手揉成面團 ， 放到溫暖的地方發酵1-2小時
- 查出高血糖連水果都不能吃了嗎？建議：這4種水果的確要少碰
- 經常反酸、噯氣是怎么回事？出現這4個表現，建議做一下食管檢查
- 養胃記住“5個字”，胃不好的人有3種表現，建議做一下胃部檢查
- 怎樣做才能科學養生？百歲老人給出的5個建議，或能受益終生
- 經常咳嗽也許并非感冒，若同時伴有2種表現，建議做一下肺部檢查
- 前列腺對男人非常重要，平時做好4件事，前列腺炎“不敲門”！
- 關于如何補充維生素C，下面給大家一些建議，不妨參考
- 秋天常見的紅薯有什么作用？哪些人群不建議多吃，一文了解下
- 想要養胃，這幾種食物不能少，建議收藏試試
- 守住陽氣就等于養壽，3種養陽方式，建議對照做起來