【陽春面的來歷】1、陽春面起源與陽春三月乾隆皇帝南巡有關 。相傳，乾隆于陽春三月南巡到淮安 ， 隱去身份來到一個面攤 ， 連吃兩碗根根利爽，面湯清澈見底，湯上浮著金色油花的面 。
2、但卻得知這面沒有名字，由于以正值陽春三月，就命名為“陽春面” 。
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2、但卻得知這面沒有名字，由于以正值陽春三月，就命名為“陽春面” 。