雞肉有哪些營養？吃雞肉好仍是喝雞湯好？了解下漲知識( 二 ) _健康小知識

雞肉又中招了，以前老一輩的人總說它被打了激素，小孩不能多吃，現在又冒出來“致癌”這一說法，想吃雞肉真的這么難嗎？許多人都不安起來，這一說法到底靠不靠譜，事實畢竟是怎樣的？一起來看看。

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01吃雞肉真的會致癌？來看看研究怎么說
該研究由牛津大學的團隊收拾整頓分析而來，不僅發現雞肉和血癌、黑色素瘤風險升高有關，還會影響男性前列腺健康。
這項研究結果若是真的，可能會讓當地人對雞肉產生恐慌，甚至影響整個食品行業。
在仔細閱讀了研究后發現，實在該研究缺失嚴謹，比如說時間久(2006-2014年) ，采用的是問卷調查的方式，受訪者有47萬人之多，其中的變量因素非常多，并不是直接研究雞肉和癌癥的關系。
更多內容↓↓↓而且研究也說了“可能……風險呈正相關” ，這句話不即是吃雞肉致癌。研究也沒有說是雞肉中的什么物質導致了癌癥風險上升，可能是油炸等方式，也有可能是進行了超加工，這些都不是雞肉本身的錯誤，換成另一種豬肉、魚肉也有可能有害。

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