長期喝電熱水壺燒的水，不僅會重金屬超標，還致癌？聽聽專家怎么說！( 二 ) _健康小知識

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反復加熱的過程，水會被熱量蒸發濃縮，水中含有亞硝酸鹽濃度也隨之增加，但所含的總量并不會增加。另一種可能則是，硝酸鹽會受熱分解成亞硝酸鹽。
反復燒開的水中亞硝酸鹽濃度增加，是否意味著致癌風險提高？
其實，人體亞硝酸鹽的中毒量或死亡量，需要一次食用0.2克—0.5克，而根據實驗數據，即人體需要一次性喝下1.8噸千滾水，才能夠致癌。因此，反復燒開的水致癌風險更高，說法有些夸張并不準確。

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三、電熱水壺底結水垢還能喝嗎？
長期使用電熱水壺后，會發現在容器內會結下一層白色的水垢，這樣的水還能喝嗎？
可以的，這樣的水只是口感上沒有蒸餾水或者純凈水好。
水垢來自于自來水中溶解的鈣、鎂等礦物質，隨著熱量蒸發，礦物質濃度升高，當超出水的溶解量，就會沉淀形成水垢。
如果水中溶解的礦物質比較多，那么生成的水垢也會比較多。但即便是水垢，人體攝入后，也會被胃酸分解成原本的鈣、鎂等離子，不容易消化的部分，則會被身體排出體外，不會沉積到胃腸道、血管中，所以通過人體代謝，是完全可以將水垢中不利于吸收的物質代謝出去。
而且就目前的統計數據來看，也沒有足夠證據證明喝有水垢的水，發生結石或心血管疾病的可能性更高。

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四、使用電熱水壺，建議4點
市面上的電熱水壺品牌多、功能各異、材質有稍微區別，價格也有所差異。那么想要購買“性價比”高的熱水壺，應怎么挑選呢？
根據《消費者報道》對比的數據，建議消費者：
1、購買時，注意查看產品包裝、壺身、內壁上，是否印有執行標準“執行標準GB4806.9” ，如果不放心，可以選擇不銹鋼“304”字樣。
2、最好選購有壺嘴保護裝置的電熱水壺，以免燙傷小孩。
3、加水量不要超過最高注水線，以免溢出或燙傷。
4 ，不要在電熱水壺里煮雞蛋、茶葉等食物，以免食物堵塞，影響某些熱水壺的限溫器，而無法停止加熱。

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你喜歡用電熱水壺還是喜歡用飲水機呢？對于反復燒開的水，你會扔掉，還是直接飲用？希望看完這篇文章，能解開你對電熱水壺的一些誤區。返回搜狐，查看更多
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