冬天做給孩子多吃的家常菜，鮮香開胃又營養，鮮嫩又多汁 _健康小知識

大家好，我是健養小王醫師，很高興能為大家科普健康以及養生知識。隨著社會的發展，人們生活水平的提高，健康問題越來越被大家重視，即使擁有金山銀山，都不如身體健康如山。擁有一個健康的體魄是人人向往的事情，所以，我們要時刻把養生和健康的習慣融入到生活中，堅決杜絕不好的生活方式，愿你的身體一天比一天健康，長壽又幸福。好了，一起來看下今天的資訊。

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香菇油菜
食材：香菇、油菜、蔥姜蒜、蠔油、鹽、生抽
做法
1.將油菜沖洗干凈撕成一小片，香菇去根洗凈切片，蔥姜蒜切片
2.鍋內加入適量清水，水開后放入鹽和香油，將油菜放入焯水一分鐘左右，撈出瀝干水分裝盤
3.鍋內加入適量油，油熱后放入蔥姜蒜末爆炒出香味，加入香菇翻炒，炒至變軟斷生，加入鹽、蠔油、生抽翻炒均勻，熟后出鍋盛入油菜的盤子里，即可食用

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鴨腿冬瓜湯
材料：鴨腿3只、冬瓜4塊、蔥適量、姜適量、料酒適量、鹽適量、
【冬天做給孩子多吃的家常菜，鮮香開胃又營養，鮮嫩又多汁】做法
1.鴨腿洗凈后剁成塊，放入鍋中用清水煮2分鐘撈出，洗凈浮沫。
2.冬瓜去皮去籽洗凈切塊，姜切片，蔥切斷。
3.將鴨塊放入鍋中，加適量的清水，加入蔥段兒和姜片燒開，之后加料酒去腥，轉小火慢燉1小時左右。
4.加入冬瓜繼續小火燉20分鐘，加入適量鹽調味，撒入香菜或蔥花即可。

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扁豆炒肉
材料：扁豆200克、青紅辣椒兩個、豬肉200克，植物油30克、鹽5克、姜2克、生抽5克、淀粉5克、五香粉2克、味精聚1克
做法：1、把扁豆洗凈切斜塊，青辣椒洗凈切塊，姜切末，豬肉切片，用生抽、五香粉、淀粉拌均勻，加香油拌均勻腌制幾分鐘。
2、熱鍋涼油，油熱7成下，下肉片翻炒變色撈起。
3、再次熱鍋涼油，下姜末，扁豆翻炒變色出香味，大約3分鐘左右，加青紅辣椒翻炒出辣味。
4、加鹽翻炒均勻，加肉片翻炒均勻，加味精翻炒均勻，扁豆炒肉即可出鍋。返回搜狐，查看更多
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