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簡單的幾道家常菜，美味不可阻擋，還在等什么？自己動手做起來

健康知識養生常識

大家好 ， 我是你們的老朋友健康王醫師 。 生活在這個色彩斑斕的世界上 ， 我們享受著大自然賦予我們的各種美好 。 但是 ， 為了生計 ， 我們也承受著較大的壓力 ， 久而久之 ， 這讓很多人的身體處于一種亞健康的狀態 。 我呼吁大家要注意自己的身體健康 ， 把養生之道融入點點滴滴 ， 長期堅持下去 ， 身體倍棒 ， 幸福美滿 。 一起來看今天的資訊 。
簡單的幾道家常菜 ， 美味不可阻擋 ， 還在等什么？自己動手做起來
酸辣藕丁
簡單的幾道家常菜，美味不可阻擋，還在等什么？自己動手做起來
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食材：蓮藕半節；豬肉150g；淀粉；老抽；生抽；黑胡椒粉；醋；鹽；
做法：
1、豬肉切小丁 ， 加老抽生抽 ， 黑胡椒粉 ， 醋 ， 淀粉少許腌制20分鐘 。 藕去皮 ， 切0.5cm左右的小丁 ， 入清水浸泡 。
2、鍋里熱油 ， 加干辣椒 ， 姜片 ， 蔥花熗鍋 ， 加入肉丁轉小火翻炒至變色 。
3、倒入控干水的藕丁 ， 繼續翻炒5分鐘 。 中間加醋 。 出鍋前加少許鹽即可 。
辣子雞丁
簡單的幾道家常菜，美味不可阻擋，還在等什么？自己動手做起來
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食材：雞胸肉 ， 鹽 ， 水淀粉 ， 青椒 ， 蔥姜末 ， 豆瓣辣醬 ， 醬油 ， 醋 ， 糖
做法：
1、雞肉切塊 ， 加水淀粉用手抓勻 ， 放鹽、油腌15分 。
2、鍋燒熱 ， 小火炒香蔥姜和豆瓣辣醬 ， 炒出紅油 。
3、轉大火 ， 加雞丁 ， 快速翻炒 ， 后加醬油 ， 醋和糖 。
4、炒到雞丁變硬 ， 出鍋加入青椒快 ， 稍微翻動關火 。
醬燜羊肉
簡單的幾道家常菜，美味不可阻擋，還在等什么？自己動手做起來
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食材：羊肉（帶骨）500克；胡蘿卜150克；香菜；八角2顆；桂皮一小塊；香葉2片；生姜4片；草果一個；干辣椒3個（如怕辣可不放 ， 我最后放了2個青椒）；黃豆醬；醋；料酒；
做法：
1.羊肉放入清水中清洗至無血水后撈出 ， 鍋內放入適量的冷水 ， 下入羊肉 ， 加入兩小勺醋 ， 燒開后用漏勺將其撈出 ， 再用清水沖去血沫 ， 瀝干待用；
2.八角、桂皮、香葉、草果、干辣椒洗凈 ， 胡蘿卜洗凈后切成滾刀塊 ， 待用；
3.起油鍋 ， 先下入八角與桂皮 ， 炸出香味后下入羊肉 ， （此時另燒一鍋熱水） ， 將羊肉表面的水分炒干后下入兩小勺料酒 ， 炒勻；再下入黃豆醬（我放了圖中的勺子三大勺） ， 炒勻；
4.放入草果、姜片、干辣椒、香葉 ， 倒入約1500毫升熱水 ， 燒開后用湯勺將浮沫舀干凈；再將其倒入砂鍋中 ， 蓋上鍋蓋 ， 小火煮約一個小時；
5.放入胡蘿卜 ， 加入少許的鹽 ， 再蓋上鍋蓋煮約40分鐘后放入香菜即可出鍋 。 返回搜狐 ， 查看更多
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