1. 首頁 > 生活雜燴 > 健康養生 > >

急性腎損傷|浙江6人吃了它后腎壞掉！這種＂長壽菜＂味鮮美，很多人愛吃...擴散

馬齒莧
相信很多人都吃過
這種鮮美的野菜
因為可以被用做中藥材
還被稱為“長壽菜”
但最近
浙江大學醫學院附屬第一醫院腎臟病中心
接連收治了6例
因吃馬齒莧導致急性腎損傷的患者
這種野菜還能繼續吃嗎？
急性腎損傷|浙江6人吃了它后腎壞掉！這種＂長壽菜＂味鮮美，很多人愛吃...擴散
文章插圖
近日，浙大一院腎臟病中心連續收治了6例急性腎損傷患者，都是吃了馬齒莧后才出現病情的。
【 急性腎損傷|浙江6人吃了它后腎壞掉！這種"長壽菜"味鮮美，很多人愛吃...擴散】據介紹，近期，浙江臺州的老苗連吃了兩餐清炒馬齒莧，肌酐升到424.2umol/L。家人立即從臺州將其送到浙大一院，經過腎穿刺檢查后，發現腎小管里滿是腎結晶。
浙大一院腎臟病中心副主任韓飛表示：“馬齒莧含有草酸，而草酸容易形成草酸結晶，堵在腎小管，導致人體的毒素不能及時排出引起急性腎損傷。”
急性腎損傷|浙江6人吃了它后腎壞掉！這種＂長壽菜＂味鮮美，很多人愛吃...擴散
文章插圖
關鍵一步：吃之前焯水
“馬齒莧吃之前最好焯下水，這樣就可以去掉很多草酸。”韓飛表示，“中招”的患者有一個共性就是直接炒著吃馬齒莧，如果短時間之內攝入大量馬齒莧，很有可能就會造成急性腎損傷，尤其是平時就有腎病基礎的患者或者有其他代謝類疾病的人，馬齒莧的大量草酸一“添堵”，就徹底擊潰了腎功能。
急性腎損傷|浙江6人吃了它后腎壞掉！這種＂長壽菜＂味鮮美，很多人愛吃...擴散
文章插圖
“我們還接診過吃苦瓜導致腎功能損傷的患者?！表n飛主任醫師提醒道，像苦瓜、馬齒莧、菠菜等首先不建議短時間之內大量食用，吃之前最好焯水，這樣可以去掉大部分草酸。
如果食用后出現惡心嘔吐、小便減少、身體浮腫等癥狀，需盡快就醫排查是否已出現腎功能損傷。因為急性腎損傷若治療不及時，會發展成為慢性腎臟病。
●
新聞知多D
●
不容小覷的腎結石
據相關調查顯示，腎結石的發病率較高，每20個人中，就會有1個患腎結石。目前，我國成人腎結石患者約有6120萬，而且青壯年占比多，南方地區的發病率又顯著高于北方！
在某些因素的影響下，尿中晶體物質，如磷酸鈣、草酸鈣等濃度過高或溶解度降低，呈過飽和狀態，析出結晶，并在局部生長、聚積，最終形成結石。
小小一顆腎結石長期刺激腎盂黏膜，可導致腎盂黏膜充血、滲血、糜爛、破潰，甚至最終會引發腫瘤！
急性腎損傷|浙江6人吃了它后腎壞掉！這種＂長壽菜＂味鮮美，很多人愛吃...擴散
文章插圖
01
吃出來的腎結石
腎結石的形成與個人飲食習慣也有非常大的關系：
①高草酸食物
已經知道泌尿結石有32種成分，最常見的成分為草酸鈣。
日常生活中如菠菜、甜菜、土豆、竹筍等食物長期吃太多，可造成體內草酸鹽累積，導致草酸鈣結石的發生。
②高糖食物
雖然糖是機體的重要養分，但高糖飲食會通過提高尿鈣的排泄而增加尿路結石的風險。尤其是乳糖，易導致草酸鈣在體內積存形成腎結石。
急性腎損傷|浙江6人吃了它后腎壞掉！這種＂長壽菜＂味鮮美，很多人愛吃...擴散
文章插圖
③高脂肪食物
體內脂肪含量過高，會減少腸道中可結合的鈣，增加草酸鹽的吸收，特別是在出汗多、喝水少、尿量少時，會加速腎結石的形成。
④高嘌呤食物
嘌呤食物進入人體，新陳代謝后會產生尿酸，尿酸水平較高時，可促使尿液中草酸鹽沉積，形成結石。
急性腎損傷|浙江6人吃了它后腎壞掉！這種＂長壽菜＂味鮮美，很多人愛吃...擴散
文章插圖
⑤蛋白質攝入過量
長期大量食用蛋白質，尿液中的尿酸、鈣及磷含量增加，若不能及時有效的通過腎臟功能將這些多余的鈣、尿酸等排出體外，就易導致結石的形成。