主料：舌板魚一條 。
輔料：蔥一小段、姜一片、蒜兩半、鹽5克、料酒10克、醬油5克、黃豆醬一勺 。
步驟：
【冷水板魚做法】1、舌板魚洗凈去頭去鱗；
2、在魚身上劃刀，便于入味；
3、蔥姜蒜切好備用；
4、蔥姜蒜下鍋炒香，把魚下鍋；
5、加水淋上醬油和料酒，燉煮；
6、水開后加適量黃豆醬和鹽；
7、大火收汁 。
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