1、姜適量、雞腿適量、生抽適量、老抽適量、料酒適量、桂皮適量、白糖適量、蒜適量、蔥適量 。
2、做法：準備雞腿、水發香菇、木耳、老抽、生抽、蔥、姜、蒜、大料、桂皮、鹽、白糖、料酒 。
3、雞腿用刀劃幾刀（方便入味），放入水中焯去血水 。鍋中放油，加白糖小火炒糖色（炒好糖色后一定加熱水） ， 放入雞腿上色 。
【家常燉雞腿方法】4、鍋中加熱水、老抽、生抽、蔥姜蒜、大料、桂皮、料酒 。高壓鍋開鍋小火燉20分鐘，關火 。
1、姜適量、雞腿適量、生抽適量、老抽適量、料酒適量、桂皮適量、白糖適量、蒜適量、蔥適量 。
2、做法：準備雞腿、水發香菇、木耳、老抽、生抽、蔥、姜、蒜、大料、桂皮、鹽、白糖、料酒 。
3、雞腿用刀劃幾刀（方便入味），放入水中焯去血水 。鍋中放油，加白糖小火炒糖色（炒好糖色后一定加熱水） ， 放入雞腿上色 。
【家常燉雞腿方法】4、鍋中加熱水、老抽、生抽、蔥姜蒜、大料、桂皮、料酒 。高壓鍋開鍋小火燉20分鐘，關火 。