五月桑葚勝人參，吃桑葚有6大好處，但這5個禁忌也要注意 _健康小知識

桑葚，也叫桑果，是桑樹結的果實，每年4~6月成熟，是農村常見的野果。成熟的桑葚顏色接近紫黑色，入口甜美多汁，是很多人兒時美好的回憶。鮮桑葚中含有大量活性蛋白質、糖類、維生素、纖維素、果酸、礦物質及多種功能性成分，如花青素、蘆丁、白藜蘆醇等，既可作為水果食用，曬干后又可入藥。桑葚在醫學界被譽為“21世紀的最佳保健果品” ，民間稱其為“圣果” ，更有“五月桑葚賽人參”的說法。

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桑葚
【五月桑葚勝人參，吃桑葚有6大好處，但這5個禁忌也要注意】既然桑葚享有這么高的評價，那吃桑葚到底有什么好處呢？
1、延緩衰老
桑葚中含有被歐洲人稱為“口服的皮膚化妝品”的花青素，這種物質是強抗氧化劑，能夠清除自由基，并阻止紫外線侵害皮膚，防止皮膚產生皺紋，從而起到延緩衰老的作用。
2、保護血管
桑葚中含有豐富的維生素C、有機酸、多酚類、多糖類及黃酮類物質，可以抑制低密度脂蛋白的脂質氧化反應，對降低血脂、改善血液循環、預防動脈硬化極為有利。

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桑葚
3、保護視力
桑葚中的花青素可以促進視網膜中視紫紅質的再生成，并防止眼睛晶狀體的蛋白質氧化、變渾濁，從而起到改善視覺敏銳程度、預防白內障產生的作用。
4、提高免疫力
從營養角度來說，桑葚中含有多種大家耳熟能詳的營養物質，如維生素A、維生素C、胡蘿卜素、B族維生素等。桑葚中還含有18種氨基酸，其中包括7種人體必需氨基酸和11種非必需氨基酸。此外，桑葚中的微量元素含量也很豐富，其中磷、硒、鉬、鍶等礦物質的含量在水果中位居榜首。所以，適量吃桑葚可以讓肌膚保持活力，抵御衰老，增強免疫力。

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桑葚
5、促進消化
桑葚中含有多種酸性物質，可以刺激消化液分泌，有助于促進脂肪、蛋白質、淀粉的消化吸收。
6、預防便秘
桑葚中富含膳食纖維，能夠促進腸道蠕動，有利于防治便秘。
認識到這么多桑葚的好處，同時也需要注意一下桑葚有哪些禁忌。

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桑葚
1、脾胃虛寒的人不能多吃桑葚
桑葚性寒，脾胃虛弱的人不能多吃，以免加重病情，引起脾胃功能失調。
2、糖尿病患者要少吃
桑葚吃起來酸甜可口，含糖量較高，糖尿病人別多吃，以免引起血糖大幅波動，不利于病情控制。
3、腹瀉的人不能吃桑葚
桑葚是寒涼之物，并有促進排便的功效，正在腹瀉的人如果過量食用桑葚，可能加重腹痛、腹瀉癥狀。

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桑葚
4、沒成熟的桑葚不能吃
未成熟的桑葚中含有溶血癥過敏物質和透明質酸，吃多了可能發生溶血性腸炎。
5、桑葚不能過量食用
首先，桑葚性偏寒，一次吃太多可能引起腹瀉。其次，桑葚中含有的揮發油會抑制腸道內的消化酶，并對腸道有刺激作用，大量食用可能引發出血性腸炎、流鼻血等癥狀。