桑葚干怎么吃比較好，吃桑葚干對身體有什么好處？ _健康小知識

桑葚是桑樹成熟的果實，汁多微甜，分黃色、紅色、紫色、白色等幾個品種，其中以紫色最為多見。桑葚每年4-6月果實成熟時采收，可以洗凈后直接食用，但是由于桑葚保存不易，常常去雜質，曬干或略蒸后曬干食用，也可來泡酒。桑葚干就是桑葚曬干后的產品。

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桑葚
桑葚干既可以直接食用又可入藥，中醫認為桑葚味甘酸，性微寒，入心、肝、腎經，為滋補強壯、養心益智佳果。
實驗表明，桑葚果實中含有豐富的葡萄糖、蔗糖、果糖、胡蘿卜素、維生素、蘋果酸、琥珀酸、酒石酸及礦物質鈣、磷、鐵、銅、鋅等營養物質。
經檢測，桑葚干硒含量高達68微克每公斤，花青素含量為1936毫克每公斤，白黎蘆醇含量為0.365毫克每公斤，氨基酸總量高達4.8% 。

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桑葚
桑葚干有助于降低血脂
桑葚干中含有白藜蘆醇，白黎蘆醇是一種多酚類的化合物，是腫瘤的化學預防劑，也能降低血小板聚集，是預防和治療動脈粥樣硬化，心腦血管疾病的化學預防劑。
桑葚干有助于養肝助眠
【桑葚干怎么吃比較好，吃桑葚干對身體有什么好處？】桑葚有滋補肝腎，養肝護心的功效。桑葚性寒，對于思慮過度，肝火侵擾所造成的失眠有一定的緩解作用，能疏肝清火幫助睡眠，能預防肝火旺盛引起的煩躁暴躁。

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桑葚干
桑葚干有助于緩解視疲勞
桑葚干中含有花青素，維生素A等營養素，這些物質能幫助緩解眼睛疲勞干澀，保護視力，有明目的功效。
桑葚干怎么吃呢？
1、直接吃
桑葚干是可以直接吃的，但是像葡萄干一樣，桑葚鮮果的表面可能就含有很多細菌和雜質，且桑葚在晾曬過程中不可避免會沾到灰塵或其他臟東西而且桑葚晾曬時水分蒸發，其含糖比例升高，糖分也會吸引一些小昆蟲來吸食，自然也會把一些細菌最終留在桑葚干的表面。如果購買的是免洗的桑葚干那就不需要洗了，如果是散裝的，建議大家還是清洗以后再入口。

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桑葚干
2、泡水喝
桑葚干洗凈后，放入杯中，加入適量的溫水泡開，就可以食用了。
3、煮糖粥
桑葚干與葡萄干食用方法類似，葡萄干可以用來煮八寶粥等，桑葚干也可以放進去一起煮。