眾所周知 ， 養生里食物是是最重要的一項 ， 可是大家知道哪些食物搭配吃起來養生嗎 ， 如何搭配吃是合適的呢：我是科學大熊 ， 每日把合理的養生飲食搭配給大家分享出來 ， 愿大家吃起來健康 。

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俗話說：“人是鐵飯是鋼 ， 一頓不吃餓得慌 。 ”吃雖說是一個必不可少的環節 ， 但是對于我們擁有上下五千年燦爛文明的中國人民來說 ， 絕不單單只是為了填飽肚子 。 吃 ， 更是一門學問、一門藝術 。 一道好的美食是具有靈魂的、能讓人們融入到它的美味與幸福之中 。 鍋包肉就是這樣的一道美食 。

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吃
香蔥
的好處
第一；蔥富含蛋白質、糖類、維生素A原、食物纖維以及磷、鐵、鎂等礦物質等 。 能祛除腥腥膻等油膩厚味菜肴中的異味 ， 并有較強的殺菌作用 ， 可以刺激消化液的分泌 ， 增進食欲 。

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第二：蔥中含有蔥蒜辣素 ， 故具有較強的殺菌作用 ， 尤其對痢疾桿菌及皮膚真菌的抑制作用更為明顯 。 發汗祛痰：蔥中的揮發性蔥蒜辣素由呼吸道、汗腺、泌尿道排出時 ， 能輕微刺激這些管壁腺體的分泌 ， 從而起到發汗、祛痰、利尿的作用 。

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科學大熊推薦吃
香蔥的
養生搭配
：
香蔥
+里脊肉
，
這
是一道東北菜 ， 相傳在清朝的時候 ， 就已經有這道菜了 。 其實在過去鍋包肉是為適應外賓口味 ， 把咸鮮口味的''焦燒肉條''改成了一道酸甜口味的菜肴 。

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科學大熊推薦的這道養生營養家常菜是:
鍋包肉
食材準備：
豬里脊肉 。 姜、蒜、香蔥5克、豌豆淀粉、鹽10克、白醋、料酒、老抽、白糖20克、番茄沙司、色拉油、香菜等 。
科學大熊把做法介紹下：

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首先：
里脊肉改刀成大片 ， 用精鹽、料酒拌勻碼味；用水和豌豆淀粉及色拉油調成稠糊；另用老抽、白糖、白醋、水淀粉兌成汁 。

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其次：起鍋燒油 ， 放入燒至六七成熱 ， 將肉片與稠糊拌勻 ， 再一片片展開 ， 逐一下入鍋中炸制 ， 炸制外酥內嫩外邊金黃時撈出瀝油 。

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最后：鍋留底油 ， 投入姜絲、蔥絲炒香 ， 下入肉片 ， 烹入滋汁翻拌均勻 ， 淋點熱油后起鍋裝盤撒上香菜就可以吃了 。 返回搜狐 ， 查看更多
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