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步驟1
【五花肉燒鱔魚的做法 五花肉燒鱔魚的做法步驟】準備食材：鱔魚100克、五花肉200克、蒜3瓣、姜1塊、油適量、鹽1茶匙、胡椒粉5克、小米椒5克、料酒1茶匙、蠔油1茶匙、小蔥1根 。
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步驟2
鱔魚洗凈備用 。
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步驟3
五花肉切片 。
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步驟4
姜切姜片 。
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步驟5
蒜切片 。
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步驟6
小米椒切圈 。
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步驟7
小蔥切蔥花 。
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步驟8
起鍋倒油，油熱加入蒜片、姜片、小米椒爆香 。
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步驟9
然后倒入五花肉炒至七成熟 。
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步驟10
接著倒入鱔魚、胡椒粉、料酒、蠔油炒勻，加入適量水，小火燒10分鐘 。
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步驟11
接下來加入鹽調味 。
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步驟12
最后撒上蔥花即可 。
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