【高壓鍋壓牛雜多長時間 牛雜高壓鍋壓多長時間?】

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1、選擇用高壓鍋來壓牛雜的話,一般需要40分鐘的時間,高壓閥呲氣后,改小火慢燉20分鐘,關火,再悶10分鐘,最后起鍋就可 。
2、如果對時間還是沒有什么把握,就用筷子扎扎牛雜難爛的部位,已經燉爛的牛雜,筷子能輕易地扎進去,如果筷子不能夠輕易的扎入,證明還不夠火候,需要再燉一段時間 。
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