【榨菜肉絲面做法】1、鮮肉切絲，加鹽、胡椒粉、醬油、醋、淀粉拌勻腌漬10分鐘，小蔥切成蔥花待用 。
2、肉絲下油鍋爆香，至肉絲熟后，盛出；榨菜絲下油鍋爆香，加入少許醬油和醋，將肉絲倒入，翻炒均勻 。
3、榨菜肉絲炒好后，鍋內加入清水燒開，加入調味料，下入面條，用大火進行水煮，煮熟即可 。
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