1、將財魚洗凈切片，骨頭不要丟；
2、鍋放油燒熱，將魚肉稍微煎一下，有兩個作用，第一是去腥，第二是魚肉中有種蛋白必須要煎過才能被人吸收；
【財魚蘑菇湯】3、不要換鍋 ， 直接相鍋內加水，并放入魚骨，少量姜，加入蘑菇，煮開后，加入適量鹽巴，味精可以不加，看個人口味 。
1、將財魚洗凈切片，骨頭不要丟；
2、鍋放油燒熱，將魚肉稍微煎一下，有兩個作用，第一是去腥，第二是魚肉中有種蛋白必須要煎過才能被人吸收；
【財魚蘑菇湯】3、不要換鍋 ， 直接相鍋內加水，并放入魚骨，少量姜，加入蘑菇，煮開后，加入適量鹽巴，味精可以不加，看個人口味 。