醬油|用糞便做原材料，食物有毒致癌，這些身邊的謠言你見過多少？( 三 ) 豬蹄|辣條|木瓜

起碼看到“爆料”的那一刻，消費者們就已經腦補出了加料過程，進而心情無比復雜地扔掉了正在吃的或者已經買完了的豆瓣醬。

隨后廠家就得知了這么離譜的新聞，報警的同時還連夜開始直播。
從發酵場地的直播畫面來看，三米高的圓潤發酵桶，別說站上去大小便，就是保證站穩不掉下來都是一項技術活，很難想象造謠者的畫面構架到底以什么為標準，家里的小醬缸？

某品牌豆瓣醬發酵桶
不過造謠內容雖低級，但對廠家的商業信譽卻破壞力極強，數年如一日地成長，好不容易在市場數據方面表現良好，結果一個謠言導致這幾年的努力都白費了。
哪怕后期當地警方出了一份藍底公告，骨碌碌滾下山坡的某品牌豆瓣醬想再爬回遠處？可能需要花費更多的時間了。

而同樣被謠言毀了的食品廠家還不止這一家，比如2008和2012年兩次遭受謠言風波的某品牌辣條。

2008年之前，某品牌辣條基本上是小學生人手必備的零食儲備。

某品牌涉事辣條
但不知道從什么時候開始，突然有爆料者稱該品牌人的爸爸在火葬場上班，業余活動就是收集尸油，然后倒回來給周某用作辣條原材料，這么做的目的是降低成本，不然為什么一袋辣條才賣5毛錢。

在那個網絡不發達、網友辨別能力不明顯的時代，用尸油代替食用油的說辭聽起來“相當”有道理，于是負責人的食用油來源引發無數家長心驚。
他們紛紛借機警告子女不讓購買，最后越說越厲害，傳來傳去就變成了該品牌一年用數百萬原材料煉油做辣條，被抓后已處決了。

謠言離譜但成功讓這個品牌痛失一部分市場，不過也好在網絡沒那么發達，還有一大部分人沒聽過謠言繼續購買，該品牌得以茍延殘喘，但沒想到謠言還能去而復返。
可能是受東南亞電影啟發，也可能受歐美電影《香水》的啟發，總之在2012年里，又有網友想起了這個辣條，開始又一輪有關食品安全問題的謠言。

《香水》劇照
還是老配方還是老味道，但為了增加可信度，發帖子謠言的鐵子還十分細心地描述了煉油所需尸體數量，煉制的過程。
惡心的程度已經讓大家沒精力琢磨：為什么2008年處決的周某某今年又復活了，大家齊刷刷地跨到了扔商品抵制的階段。
彼時陣仗大到驚動了阿sir ，經過一系列調查之后順利找出謠言之人，抓了也判了。

2020年搜狐網也專門發表了一篇詳解尸油煉制過程的文章，替她辟謠，但該品牌還是元氣大傷，多年一直都沒緩過來，地位也從超市貨架的C位一路下滑，最終消失不見，感覺已經記不起來上次購買是什么時候了。

這兩天因為某醬油配料翻車，大家注意到了老牌味精的主要配料竟然只有小麥，于是紛紛點贊國貨良心。

然而這樣相對良心的廠家，卻因當年一句吃味精致癌的謠言，慘遭市場放棄、被沖擊到了邊緣地帶。
1983年味精進入市場后頗受食客好評，需求量一年比一年大，經過15年拼搏至1998年，該品牌成功上市。

某品牌味精辦公舊址
但2004年雞精大行其道的同時，味精致癌的謠言也開始成型，該品牌首當其沖。
為了擺脫謠言陰影，該味精甚至還改了名字，奈何仍舊無用，它逐漸被復合調味品代替。

那么大家都離不開味精，
為何還要說它致癌呢？
主要是味精中富含谷氨酸鈉，其在達到120℃左右的環境下會變成致癌物——焦谷氨酸鈉，而炒菜的環境恰恰符合溫度需求。