骨關節炎|“無糖”不等于100%不含糖！還有商家拿“無糖”做營銷噱頭疾病|類風濕關節炎|老年病

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【骨關節炎|“無糖”不等于100%不含糖！還有商家拿“無糖”做營銷噱頭】

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含糖飲料的消費被認為是可引發死亡最大行為風險因素之一。近日，中國疾控中心周脈耕等人在《歐洲公共衛生期刊》發表的研究論文顯示，中國因攝入含糖飲料而導致的死亡人數和疾病負擔顯著增加。當人們普遍關注飲料、食品含糖時，有些商家打出“無蔗糖”概念誤導消費者，實際情況是“無蔗糖”不等于“無糖”。此舉還可能因此引發消費放松警惕，更加過量消費含糖飲料。
調查：
網紅酸奶、飲料標“無蔗糖” 商家拒絕解釋是否含糖
所謂糖，因其由碳、氫、氧元素組成，在化學式的表現上類似于“碳”與“水”聚合，故也稱之為碳水化合物。
含糖飲料的定義為，在制造飲料的過程中人工添加糖（任何形式的糖，如紅糖、玉米糖、玉米糖漿、果糖、葡萄糖等），且含糖量超過5%的飲料。市面上常見的含糖飲料包括碳酸飲料、果汁、運動飲料、功能飲料、加糖咖啡或奶茶等等。根據GB28050-2011食品安全國家標準《預包裝食品營養標簽通則》規定， “無糖或不含糖”是指固體或液體食品中每100克或100毫升的含糖量不高于0.5克。

近年來，當人們普遍關注飲料、食品含糖時，有些商家打出“無蔗糖”概念誤導消費者，實際情況是“無蔗糖”不等于“無糖”，而“無糖”也不見得是真的不含糖。此舉還可能因此引發消費放松警惕，更加過量消費含糖飲料。
孟女士告訴北京青年報記者，家中的孩子上小學五年級，她平日購物挑選酸奶、飲料等特別注意看包裝上配料表糖含量。看到某平臺一款網紅飲料標注“無蔗糖” ，雖然價格比普通飲料貴2-3倍，但因為網紅推薦、營養價值高、不含糖，她還是下單購買了幾盒。孩子非常喜歡喝，她就不斷下單購買。結果僅幾周時間，孩子明顯胖一圈。直到她發現“無蔗糖”飲料中不含蔗糖，但加入了果葡萄糖漿，這種吸引孩子的愛喝的飲料，并不想象的含糖量為“零” 。

北青報記者向商家詢問“這款零蔗糖的產品，含有別的糖嗎？”之后，商家的客服回復稱：“這個不確定呢，建議親收藏再購買。 ”在主頁上記者找到該產品的配料表截圖，明確寫著“與糖和脂肪戰斗的酸奶” ，配料表中顯示該產品的碳水化合物的含量為4.5% ，也就是500克含有22.5克糖。雖然比一般產品要低一些，但并不是不含糖。
專家：
“0蔗糖”、“無蔗糖”不等于“無糖” “無糖” 也不是100%不含糖

“無糖”也不是真的100%不含糖。以網售的一款粽子產品寫明“0蔗糖”為例，有些消費者看到這個標簽理解為這款產品不含糖，大快朵頤時沒有任何心理負擔。實際上，制作粽子的主要原料是糯米， 100克的糯米含糖量達到了15% 。糯米中還含有豐富的淀粉，淀粉進入人體之后會轉化成糖類，升糖指數更是非常的高。
華西醫院臨床營養科營養師李燕菊、周林樺撰文稱，所謂“無糖”沒有一般人想得那么完美，例如，無糖飲料、無糖食品并不是100%無糖，喝多、吃多了一樣可能長胖。如果看到飲料或食物外包裝上寫著無糖、低糖、無蔗糖的字樣，根據GB28050-2011的標準，它們是這些意思——糖含量≤0.5g/100ml ，可聲稱無糖；糖含量≤5g/100ml ，可聲稱低糖。