骨關節炎|“無糖”不等于100%不含糖！還有商家拿“無糖”做營銷噱頭( 二 ) 疾病|類風濕關節炎|老年病

尤其需要指出的是無蔗糖是指不額外添加蔗糖，如白糖、紅糖等。中國農業大學食品學院營養與食品安全系副教授、食品科學博士范志紅在社交媒體中指出：“甜飲料的麻煩，就是讓人不知不覺喝進去大量的糖（或各種糖漿）。近年來糖的使用變化尤其令人擔心，因為飲料、甜食、糕點，甚至所謂的健康食物，都喜歡用果糖或果葡糖漿來增甜了。為什么呢？一是它們更清甜，二是可以貼上“無蔗糖”的標志。 ”
尤其是“無蔗糖”不等于“無糖” ，商家打擦邊球偷換概念的行為應該受到批評。北京大學第一醫院內分泌內科主任醫師郭曉蕙認為，我國的糖控制工作應采取綜合措施，包括食品營養標簽明確標注各種糖的種類和含量，比如是蔗糖、葡萄糖、還是果糖，含多少克，而不僅僅在配料表中模糊標注。對于無糖飲料的甜味劑成分和含量，也要標注清楚。
關注：
木糖醇等代糖類“無糖”食品勿忽略食材本身含糖
除了這類“無蔗糖”食品和飲料，事實上，市場上還有一類“代糖”類食品和飲料也備受關注。市場上還有一些針對糖尿病患者等特殊人群的“無糖”食品，使用木糖醇等作為甜味劑的產品。相關醫學人士指出，這類“無糖食品”指的是添加糖分，但也不是真的無糖的意思。木糖醇是五碳糖，能夠補充能量，改善糖代謝。在體內的代謝不依賴于胰島素，不增加血糖濃度。如果將木糖醇加入到餅干、糕點之類的食物中制作成“無糖食品” ，仍然需要警惕。因為糕點、餅干等食物本身含大量淀粉、油脂，升糖指數會很高，不建議糖尿病患者大量食用。
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中國因攝入含糖飲料而死亡人數三十年來翻番

近日，中國疾控中心周脈耕等人在《歐洲公共衛生期刊》（European Journal of Public Health）期刊上發表了一篇題為\" Study on the death and disease burden caused by high sugar-sweetened beverages intake in China from 1990 to 2019 “的研究論文。

1990-2019年因含糖飲料而死亡的數據變化
該研究發現，三十年來，中國因攝入含糖飲料而死亡的人數達到4.6萬人，與1990年相比增加了95% ，幾乎翻了一番。中國因攝入含糖飲料而導致的死亡人數和疾病負擔顯著增加。
國家統計局數據顯示，我國飲料銷售量從2010年的9791萬噸，增長到2019年的17165萬噸。

過度飲用含糖飲料導致的疾病負擔
研究人員表示，過量攝入含糖飲料是一項重要的危害健康因素，與高BMI（身體質量指數）、高血壓、紅肉攝入、飲酒和吸煙一樣有害。隨著經濟社會的發展，中國人的飲食在逐步發生變化，從傳統的飲食轉變為減少谷物攝入、高油高鹽高糖、高肉類等。
基于研究結果，研究人員建議應關注中國人群攝入過量含糖飲料的問題。根據《中國居民膳食指南（2022）》，控制添加糖的攝入量，每天不超過50g ，最好控制在25g以下。
內存：
人們為什么喜歡吃糖？
喜歡吃甜食是人的一種本能，甜食不僅補充能量，同時大腦中的多巴胺神經元會被激活，使人產生愉悅感，就會對糖產生更多渴望。
研究顯示，攝入含糖飲料與吸煙和飲酒一樣容易讓人沉迷。要想遠離肥胖，控制血糖，最好的飲食方法還是少吃任何人工甜味的食物，多吃粗糧豆類薯類，用天然質地的新鮮水果來替代甜食和甜飲料，千萬不要把希望寄托在什么無糖、低糖食品上。
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