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不少人無辣不歡 ， 尤其是一些年輕人 ， 麻辣香鍋 ， 麻辣龍蝦、麻辣........喜歡吃辣椒的親聽到下面的消息可就開心了 ， 辣椒帶給你的不僅僅是舒暢的快感 ， 辣 還可幫助我們降低某些癌癥的風險！ 我國一項近50萬人的大數據顯示辣椒不僅可以開胃 ， 還可幫助人降低消化道腫瘤的發生率 ， 包括食管癌等 。
該研究 一共納入了來自中國5個城市和5個農村、年齡在30~79歲之前的研究對象 ， 總的參與人數達到了512715名 。 辣椒還包括辣椒制品 ， 包括新鮮辣椒、干辣椒、辣椒油、調味料、醬料、咖喱等 ， 包括作為烹調制品直接加入 ， 也包括在食物煮熟之后用做蘸料或者澆頭等 。 在調查中主要弄清楚人群每周吃多少次辣椒——也就是無辣不歡還是滴辣不沾 。 共計有510101名研究對象的數據被納入分析 ， 平均年齡為52歲 ， 其中女性占比59% 。 隨訪時間達到10.1年， 共計有20600例研究對象在研究過程中被確診為癌癥 。 在對數據進行統計校正和分析之后發現：吃辣頻次越高 ， 消化道癌癥的患病風險就越低！
對于幾乎每天都吃辣的人群來說 ， 他們多個消化道腫瘤的風險都降低達到了10%以上 ， 吃辣的頻率越高 ， 那么可能患食道癌的風險就會更低一些 。 對于不喝酒、不吸煙的人群來說 ， 吃辣椒可以帶來的益處會更高 ， 對于沒有吸煙習慣的人來說 ， 每天吃辣（6~7天/周）的人相比較于基線數據 ， 風險下降可以達到43%！幾乎接近降低了一半的患癌風險！在不喝酒的人群中也得到了類似的結果 。 可以說：不喝酒不抽煙 ， 那么吃辣椒可以更好的降低癌癥風險 。
辣椒中的主要生物活性物質是辣椒素 ， 辣椒可以降低某些癌癥風險 ， 但也會增加一些疾病的風險 ， 凡是需要度 ， 吃辣椒也一樣 ， 超過劑量 ， 危害大于受益哦 。
【對象|吃辣有助降低消化道癌癥風險 ?。?！】祝您健康！?。?

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