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居家防疫怎么吃？掌握“四步飲食法”，離病毒越來越遠

健康知識養生常識

十月一小長假剛剛過去 ， 此時此刻 ， 想必有不少人皆處于“居家隔離”、“居家管控”狀態當中 。 有粉絲給我留言 ， 問“如何可以在居家期間吃得更有營養 ， 更能保護自身強大的免疫力” 。 此時此刻 ， 王老師就用文字與各位詳細溝通下“居家飲食的秘訣” ， 用營養抵御病毒 ， 還原自身的那份健康 。
居家防疫怎么吃？掌握“四步飲食法”，離病毒越來越遠
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居家防疫的飲食法則：保證蛋白質的充足攝入 ， 肉、蛋、豆兼具：
如果您問我在居家防疫過程中 ， 哪種營養素對身體更重要 ， 那我一定會告訴您是蛋白質 。
針對“抵御病毒” ， 蛋白質是身體抗體形成的必備原料 ， 體內免疫細胞的重要組成物質為蛋白質 ， 蛋白質除了為身體供能以外 ， 主要是為抗體、免疫細胞、粘膜組織的再生和修復做好后勤保障（提供原料） 。
因此 ， 均衡飲食 ， 在滿足主食攝入量的基礎上 ， 要用心食用優質蛋白質食物 ， 例如魚禽肉蛋奶 ， 以及豆類食品 ， 均衡分配到一日三餐當中 。 建議飲食當中滿足“四個一” ， 每天一杯奶、每天一個蛋、每天100克肉食（魚蝦、去皮禽肉、畜瘦肉）、每天100克豆制品 。
居家防疫怎么吃？掌握“四步飲食法”，離病毒越來越遠
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“尊重”維生素的攝入 ， 激活身體的免疫能力：
【居家防疫怎么吃？掌握“四步飲食法”，離病毒越來越遠】作為微量營養素中的老大哥 ， “維生素”是我們在日常飲食當中提到較多的“營養主力” ， 無論是水溶性維生素還是脂溶性維生素 ， 足量攝入對于機體健康的保護作用都有較大的貢獻 。
針對于當下的病毒防護 ， 更建議大家在生活中要注意維生素A、維生素D、維生素E、維生素C的足量攝入 。 維生素A充足 ， 身體的皮膚、呼吸道、胃腸道、生殖道上皮層等機體保護層才能維持正常的抗感染能力 ， 幫助身體抵御外界有害物質 。 維生素D ， 與免疫系統和神經系統的生理功能有重要聯系 。 維生素E ， 此物的最大能力就是強化機體的抗氧化能力 ， 延緩衰老 。 維生素C ， 大家熟悉的維生素 ， 具有很強的抗氧化作用 ， 幫助機體減少外界對人體細胞內平衡的干擾 ， 促進抗體形成 。
說了這么多 ， 其實關鍵性要素還是均衡飲食 ， 保證動物性食品的攝入量 ， 盡量多曬太陽、到戶外運動 ， 保證橙黃色蔬果和深綠色蔬菜的攝入量 ， 新鮮蔬菜每日300—500克 ， 水果每日200—350克 。
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“明確”礦物質帶給我們的好處 ， 注意補充：
在強化機體免疫力這件事情上 ， 一些礦物質元素同樣有著比較強大的作用 ， 比如礦物質鋅、硒 。 兩種元素的缺乏在一定程度上都可能造成免疫力的低下 ， 導致病毒等有害物質有機可乘 。
所以 ， 對于鋅 ， 注意足量攝入動物內臟 ， 每周1—2次；適當吃點貝類海鮮 ， 保證粗雜糧、堅果、瘦肉的攝入量 。 對于硒 ， 注意葷素搭配 ， 飲食均衡 ， 雞肉、魚蝦、香菇、雞蛋等食物的補充效果其實都很不錯 。
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關注膳食纖維和益生菌的攝入量 ， 保護免疫力：飲食保證粗細搭配 ， 蕎麥、燕麥、玉米等粗雜糧皆為不錯的選擇；蔬果滿足 ， 膳食纖維足量攝入 。 酸奶、香蕉、納豆等食物中含有豐富的益生元和益生菌 ， 可偏向攝入；特殊情況可以適當補充益生菌補充劑 。
在抵抗病毒、保護機體強大免疫力這件事情上 ， 其實更多需要大家做到均衡飲食、足量攝入；適當運動 ， 多見太陽；保證心態 ， 開心快樂；聽話居家 ， 等到解封 。 愿各位安康幸福 ， 遠離病毒侵襲 。