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香蕉長斑不能吃？顏色偏黃就是激素蕉？3個關于香蕉的真相

健康知識養生常識

香蕉內含豐富的維生素、礦物質 ， 100g香蕉內約含有60μg胡蘿卜素 ， 同時還富含核黃素、維生素C、B族維生素、鉀元素等 ， 吃香蕉可以幫助身體補充營養 ， 具有一定保護血管、改善皮膚健康以及提高腦力的作用 。
但一直以來 ， 許多人對香蕉有偏見 ， 認為“香蕉有斑就是壞了”“香蕉輻射多” ， 那事實真的如此嗎？一起來看看 。
1.長斑的香蕉有毒 ， 不能吃？
傳言稱 ， 長斑的香蕉是帶有毒素的 ， 或是已經發霉了 ， 吃這種香蕉容易導致身體中毒 ， 對健康不利 。
其實 ， 香蕉上的斑點產生主要有兩個原因 ， 一是香蕉皮上的表皮細胞被外力磕碰或是處于低溫環境下 ， 會導致其細胞膜破損 ， 接觸到氧氣后會發生氧化反應 ， 繼而讓表皮上產生黑點；
二是香蕉在發生感染刺盤孢菌后會出現真菌性病害 ， 讓表皮上產生黑斑 。 但這種病菌與人類絕緣 ， 即便是進入人體也不會影響到健康 ， 所以無需擔心 。 當發現香蕉的表皮上出現黑斑 ， 只要是內里的果肉還正常 ， 是可以正常食用的 。
香蕉長斑不能吃？顏色偏黃就是激素蕉？3個關于香蕉的真相
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2.香蕉有輻射 ， 會致癌？
傳言稱 ， 香蕉內含有令人談及色變的電離輻射 ， 長期攝入會導致身體健康受到威脅 ， 這是怎么回事呢？
這個說法也不可信 ， 我們在談傷害之前需要明確的是劑量問題 ， 香蕉內含有的的輻射主要與鉀元素相關 ， 鉀元素具有放射性 ， 但香蕉內鉀元素能放射的輻射量與致癌劑量相比較根本不值一提 。
【香蕉長斑不能吃？顏色偏黃就是激素蕉？3個關于香蕉的真相】吃一根香蕉大約殼給身體帶來0.0778微西弗的輻射量 ， 而一次胸部CT掃描的輻射量約等于7萬根香蕉 ， 這么一對比相信大家心里都有數了 ， 吃香蕉所帶來的輻射量根本無需擔心 。
香蕉長斑不能吃？顏色偏黃就是激素蕉？3個關于香蕉的真相
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3.長相全黃的香蕉是激素香蕉
傳言稱 ， 市面上售賣的全黃色香蕉是利用激素來催熟的 ， 食用這類香蕉對于健康來說非常不利 。
事實上 ， 香蕉正常成熟的過程也是由綠轉黃 ， 依靠香蕉的顏色來判斷是否被催熟本身就是不科學的 。 且香蕉的顏色是黃還是綠 ， 也不會影響香蕉的品質 。
再加上 ， 催熟的香蕉食用后也并不會給健康帶來威脅 。 香蕉催熟在行業內是司空見慣的事情 ， 一般會在適宜條件下保存后再用乙烯利催熟 。
該物質和我們日常食用的食鹽類似 ， 利用它對香蕉催熟 ， 不會給健康帶來額外的風險 。
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這些香蕉小知識都了解了嗎？下次別再被騙了！