強骨
菠菜中的維生素K是脂溶性營養素 ， 搭配富含油脂的肉類一起食用 ， 營養利用率更高 。 肉類中還富含蛋白質 ， 在營養上能和菠菜形成互補 ， 增肌健骨功效更好 。
菠菜汆丸子
食材：菠菜 ， 雞胸肉 ， 雞蛋 ， 姜
做法：菠菜入鍋焯燙1分鐘 ， 盛出備用 。 雞胸肉用料理機打成泥 ， 再加入淀粉、鹽、胡椒、姜末攪拌均勻 。 鍋中水熱后下入適量姜片 ， 然后把雞胸肉揉成丸狀下入水中 ， 再放入菠菜、香油、胡椒粉 ， 煮熟后即可出鍋 。

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