【大鍋菜芹菜炒肉如何做】1、準備材料：芹菜500g，豬肉300g，鹽適量，蔥適量，料酒適量，醬油少許，味精少許 。
2、將芹菜切段備用 。
3、將豬肉切片備用 。
4、鍋中放油，油燒熱后放入肉片炒至肉片變色 。
5、肉變色后，加入料酒、醬油翻炒幾下，放入芹菜 。
6、翻炒幾分鐘，加入鹽和味精，翻炒幾下即可出鍋裝盤，一盤美味的芹菜炒肉就成了！
6、大鍋菜芹菜炒肉是以芹菜和瘦肉為主要食材的家常菜，也可以配以紅辣椒，菜品紅黃綠相間，色香味俱全，營養價值豐富，操作簡單，容易上手，適合初學者 。
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