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喝酒致癌被顛覆！涉434萬人新研究：適度飲用葡萄酒，或可降低某些癌癥的風險

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喝酒致癌被顛覆！涉434萬人新研究：適度飲用葡萄酒，或可降低某些癌癥的風險

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喝酒致癌被顛覆！涉434萬人新研究：適度飲用葡萄酒，或可降低某些癌癥的風險

在最近發表在《營養前沿》雜志上的一項研究中 ， 研究人員進行了元分析研究 ， 以確定葡萄酒攝入量與癌癥之間的關系 。

癌癥是全球發病和死亡的主要原因之一 。 吸煙、飲酒、煙草攝入和高體重指數（BMI）是決定癌癥總負擔的關鍵風險因素 。 有趣的是 ， 雖然飲酒與患各種癌癥（包括頭、頸部、上消化道、乳房、肝臟、直腸和結腸）的風險增加有關 ， 但適度飲酒已經表現出相反的效果 。 目前對酒精攝入和癌癥的理解仍有爭議 ， 特別是在葡萄酒消費方面 ， 因此需要進一步研究 。
在此次發布的薈萃分析中 ， 研究人員調查了葡萄酒消費是否會增加癌癥風險 。
該團隊篩選了之前進行的定性（系統審查）和定量（元分析）研究的參考資料 。 只包括評估葡萄酒攝入與上消化道、腎臟、結腸、直腸、皮膚、胰腺、大腦、肺和婦科組織癌癥之間聯系的縱向研究 。

文獻搜索產生了12651項研究；最終有73項研究被納入了系統審查 。 總共有31項研究是隊列研究 ， 42項是病例對照研究 。
包含的記錄中涉及17個國家 ， 納入的研究出版時間從1986年到2021年 ， 這些研究包括4346504名18至103歲的個人 。
所包含研究的NOS分數在7到9之間 ， 表明質量很高 。 葡萄酒攝入對婦科、結直腸、腎臟、乳腺和卵巢腫瘤風險的影響的相對風險分別為1.0、0.9、0.9、1.0和1.0 。
由于某些癌癥的研究數量不足以進行元分析；但研究的趨勢表明 ， 葡萄酒消費與胰腺、皮膚、肺、大腦、上消化道和一般癌癥的發展之間存在保護性聯系 。
葡萄酒消費與患婦科癌癥的風險之間沒有發現聯系 。 證據表明 ， 飲酒量越大 ， 患乳腺癌的風險就越大；在高飲酒的絕經前婦女中 ， 乳腺癌的風險增加了兩倍 ， 在啤酒和烈酒的早期消費者中也觀察到了這種風險 。 然而 ， 其他研究報告稱葡萄酒消費與乳腺癌之間沒有積極或消極的聯系 ， 其他研究表明 ， 青春期和成年早期飲用紅酒對乳房X線攝影密度有保護作用 。 乳房X光密度益處也與絕經后婦女的白葡萄酒消費有關 。 此外 ， 我們的數據沒有顯示葡萄酒消費與卵巢癌風險之間有任何關聯 。 先前的證據表明 ， 葡萄酒消費與患卵巢癌的風險之間存在反向聯系 ， 這對紅酒來說更強 。 可能的反向關聯可能是由于葡萄酒的特定成分 ， 如抗氧化劑和/或植物雌激素 。 在乳腺癌的情況下 ， 這是一種減少腫瘤甲基化的化學預防作用 。
分析顯示 ， 葡萄酒消費與患腎癌的風險之間沒有關聯 ， 盡管之前的證據表明 ， 適度的葡萄酒攝入與腎癌的風險較低有關 。 紅葡萄酒和白葡萄酒都觀察到這種保護趨勢 ， 并被發現在絕經后婦女中更強 。 就前列腺癌而言 ， 有證據表明 ， 飲用紅酒與降低風險有關 ， 特別是對于侵襲性前列腺癌 。
多年來 ， 胃癌一直與飲酒有關 ， 據報道 ， 葡萄酒飲酒者與其他酒精飲料飲酒者相比 ， 這種關聯較弱 。 這一觀察可能是由于葡萄酒對幽門螺桿菌的影響 ， 幽門螺桿菌與胃癌有關；此外 ， 葡萄酒中的酒精可能會增加胃酸度 ， 這可能會阻止不同細菌物種的生長 。 與其他酒精飲料不同 ， 每天適度攝入葡萄酒似乎可以防止胃癌和食管癌的發展；然而 ， 過度飲用葡萄酒和飲用其他酒精飲料會增加這種風險 。 同樣 ， 飲酒與結腸癌和直腸癌有關；然而 ， 以前的研究報告稱 ， 葡萄酒消費與患結腸癌和直腸癌的風險之間存在反向或無效關系 。