【帶殼酥脆青豆怎么做】將青豆洗凈后，浸入水中過夜 。放入鍋內水燙，撈出瀝干后，橫豎各拉一刀，晾干后備用 。涼油時放入青豆 ， 不時翻拌均勻，油炸至發脆時，即可撈出晾涼 。青豆瀝干油分晾涼 ， 裝入保鮮袋中加入調味料，搖勻 。盛出即可食用 。

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