南方人矮，北方人高，是主食差異導致的嗎？科普下漲知識 _健康小知識

我國地域遼闊，可以橫跨整個北溫帶，南方接觸熱帶，而北方接壤寒帶，因此南北方的溫差有很大的差異，由于之前經濟條件并不好，南北方的交流不多，因此飲食和日常習慣有著十分明顯的差異。而隨著社會的不斷發展，南北方的差異也在不斷的減少，但長期養成的習慣卻不容易被改變，因此在某些生活方面還是會有差異。
一個人的飲食、生活方式、環境因素都是會影響到生長發育的，而南北方人最為常見的差異是身高以及飲食方式，老人常說“南方人吃米長得矮，北方人吃面長得高” ，事實真的是這樣的嗎？醫生帶您一起了解一下。
根據數據統計，南方人的平均身高在168-170之間，而北方人的平均身高在175左右，從客觀條件上，南方人的確是要比北方人矮一些，有些人認為是主食差異影響了身高，其實這樣的想法并不很準確。因為不管是米飯還是饅頭，其主要成分都是碳水、蛋白質、脂肪等物質，而這些營養成分在兩者中的含量相差無幾，不管是吃哪種，補充的營養都是一樣的。

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同時，隨著經濟的發展，地區與地區之間的交流愈加頻繁，因此生活差異也開始慢慢變小，尤其是飲食方式，大都是喜歡吃什么就吃什么，有的時候還會米飯、饅頭、面條等主食混著吃，因此醫生指出，南北方身高的差異和主食并沒有明確的關系。
我們都知道，影響身高的因素有很多，比如遺傳、營養補充情況和生活環境等，既然飲食上并不存在明顯差異，那是什么原因造成了南北人群身高的差異呢？
首先要考慮的是遺傳因素，雖然說都是中國人，但是我國卻有56個民族，不同區域分布的人群，所攜帶的遺傳基因可能存在較大的差異，舉個例子，在不同省份男性的平均身高存在較大的差異，其中最高的屬于山東省，男性平均身高達到175.44 ，而據說那個地區的先祖屬于東夷族，屬于生來高大的種族，遺傳因素中就存在長高的基因，自然也會相對比較高一些。

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除此之外，北方的氣候也是影響長高的一大因素，由于北方地區氣候相對比較寒冷，因此不少人為了保證身體能量的供應，會多吃一些高脂肪、高熱量的食物，比如羊肉、牛肉等，而這些食物中含有的營養物質更加的充足，有利于補充骨骼營養的吸收，長高的幾率會更大。
更加重要的是，由于北方天氣比較寒冷，經濟發展相對比較慢，不少工作還需要人力完成，而南方經濟發展比較快，機器替代了大部分人力，因此南方人從事腦力工作的人更多。而運動可以增加生長激素的分泌量，幫助長得更高，體力活動的差異，對身高的也存在不小的影響。

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事實上，從90后開始，南北方的身高差異就開始縮短，一方面是因為飲食營養的補充充分，更好地保證了骨骼營養的補充，另一方面是現在的年輕人更加注重身體健康，發展“德智體美”多個方面，南方人的運動量自然也就增加了，除了生活環境和遺傳沒有辦法改變外，其他方面都差不多了，身高的差距會慢慢減少。

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【南方人矮，北方人高，是主食差異導致的嗎？科普下漲知識】總之，主食并不是影響南北方身高的因素，而是遺傳、營養和環境，如果父母本身并不高，不要沮喪，后天多努力還是有機會長高的，同時保持一個樂觀的心態，不要過度糾結身高才好。