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癌癥|喝酒很猛的俄羅斯人，患肝癌人卻并不多！健康喝酒，這4點很重要

在查閱文獻的時候，發現了一個數據，覺得非常有趣，王藥師一直跟大家科普說：不要喝酒，喝酒會導致脂肪肝、肝硬化，還會導致肝癌。但是俄羅斯人特別喜歡喝酒，據統計，俄羅斯男性飲酒的比例高達75%，女性飲酒的比例為15%，并且據估計俄羅斯每年因為酒精中毒死亡的人數高達4萬人，但是其肝癌的患病率卻遠低于我國，原因是什么呢？
癌癥|喝酒很猛的俄羅斯人，患肝癌人卻并不多！健康喝酒，這4點很重要
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我仔細查了一些文獻資料，總結出兩點原因！
1. 遺傳問題
我們經常聽說有人喝酒容易上頭，一喝酒臉就通紅，但是這種情況卻很少發生在俄羅斯人身上。我們知道酒精進入體內后，在乙醇脫氫酶的作用下，轉化成乙醛，再在乙醛脫氫酶的作用下，轉化成乙酸，最終代謝成二氧化碳和水，排出體外。
但是，有一部分東亞黃種人尤其是我國南方人，在代代遺傳的時候，乙醛脫氫酶的基因發生突變，導致其缺失；酒精在進入體內被代謝成乙醛之后，由于缺少乙醛脫氫酶，積聚在體內無法代謝。乙醛屬于二級致癌物，長期大量在肝臟貯存，會導致癌癥的風險顯著提高，因此患肝癌的可能性更大！俄羅斯人由于基因沒有突變，酒精進入體內代謝得比較快，因此致癌的風險相對較小。
【 癌癥|喝酒很猛的俄羅斯人，患肝癌人卻并不多！健康喝酒，這4點很重要】2. 乙肝的患病率
據統計，我國70%以上的肝癌患者都是乙肝患者，慢性乙肝病毒感染，會導致肝臟持續損害，更大幾率的導致基因突變和炎癥，增加肝硬化和肝癌的風險。乙肝病毒和長期大量飲酒這兩個風險因素疊加，就會導致肝癌的發病率大幅度升高！臨床統計顯示，我國男性肝癌的患者數量遠遠高于女性，就是因為男性患者明明是乙肝患者卻不節制喝酒導致的！
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一直以來，醫生都在科普喝酒的危害，很多人也都理解喝酒的危害，僅有部分人是自己喜歡喝酒，比如古代武俠小說的作者古龍，其一生都沉浸在美酒中不能自拔，甚至由于飲酒過多導致胃出血，肝硬化，肝腹水，最終死亡。很多人是被迫喝酒，談業務、工作、應酬，甚至還抱怨說：誰想喝酒？還不是被生活所迫！
《柳葉刀-腫瘤學》雜志發表了一篇關于飲酒和癌癥關系的文章，指出2020年約有74萬例的新發癌癥是由于飲酒導致的，即使每天適度飲酒（每天2杯），一年也會導致10萬例新發癌癥，因此最安全的飲酒量為0。對于一些不得不喝的酒，如何將飲酒的危害降低到最低的水平呢？
降低喝酒的危害，需要注意以下4點！
1. 盡量少喝：對于需要飲酒的人來講，喝得越少，對身體的傷害越大，世界衛生組織國際癌癥研究機構將酒精列為1類致癌物，并且隨著攝入酒精量的增加，患癌癥的風險也在不斷的增加。因此，能少喝一杯就不多喝一杯，最好控制在2杯以內，選擇酒精含量比較低的酒或者酒精飲料！
2. 不空腹飲酒：空腹飲酒會刺激胃腸道，導致胃炎、胃潰瘍或者脫水癥，因此在飲酒之前建議可以適當的吃一些食物，也可以飲用牛奶、酸奶或者奶酪等，但注意不要吃飽，最好吃7分飽，延長乙醇在體內吸收的時間！
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3. 喝酒要慢：酒場上經常有“我遲到了，連罰三杯”、“感情深一口悶”等等的說法，喝酒不像喝水，不傷身體是不可能的。酒精進入體內后，一般5分鐘就能進去血液，30-120分鐘血液中的乙醇濃度達到頂峰，如果飲酒過快可能會導致乙醇濃度升高的過快，出現醉酒的狀態；慢慢地喝，小口的飲酒，可以給乙醇分解掉的時間，不容易出現醉酒的現象。