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1、主料：黑頭魚，配料：豆腐、五花肉，調料：鹽、味精、糖、醋、花生油、料酒、胡椒粉、蔥姜片 。
2、黑頭魚處理干凈 。
3、蔥姜片爆鍋，炒香五花肉，將黑頭魚煎一下 。
4、加湯，放入豆腐，調味，慢火燉30分鐘 。
【黑頭魚燉豆腐怎么做好吃 黑魚頭燉豆腐怎么做最好吃】5、加胡椒粉出鍋即可 。
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