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家常麻辣豆腐做法 麻辣豆腐做法大全

麻辣生活百科


家常麻辣豆腐做法 麻辣豆腐做法大全

文章插圖
1、食材:豆腐100g、豬肉餡100g、豆瓣醬1湯匙、醬油1/2湯匙、香油1湯匙、花椒1湯匙、干辣椒2個、大蒜3瓣、生姜1塊、香蔥1顆、白糖2湯匙、淀粉10g、食用油30g 。
2、豆腐切丁 ， 香蔥、生姜、大蒜、干辣椒切細末備用 。
3、起鍋燒油 ， 油熱先爆香香蔥末、生姜末、大蒜末、干辣椒末和豆瓣醬 ， 再放入豬肉餡炒熟 。
【家常麻辣豆腐做法 麻辣豆腐做法大全】4、加入水 ， 煮開后倒入豆腐丁、醬油、白糖煮3分鐘 ， 然后用水淀粉勾芡后盛入盤中 。
5、燒熱香油 ， 爆香花椒 ， 將花椒油淋在豆腐上即可 。