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飲食|保護心臟多吃這5類食物

保護心臟多吃這5類食物
大家常說 ， 30歲的身體 ， 60歲的心 ， 雖有點夸張 ， 但并不是毫無根據 。 由于不合理飲食和作息 ， 缺乏運動等原因 ， 很多人“未老心衰” 。 根據國家心血管病中心近期發布的數據 ， 中國心血管病患者已經超過3億 ， 其中高血壓最常見 ， 達到2.45億 。
這里有個很簡單的方法 ， 可以幫你計算自己的“心臟年齡” 。
對心臟不利的因素：高血壓（+5歲）；吸煙（+4歲）；有心臟病家族史（+1歲）；男性（+3歲）；喜歡熬夜（+4歲）；重口味（+2歲）；愛吃肉（+3歲）；習慣久坐（+4歲）；肥胖（+4歲） 。
對心臟有利的因素：靜息心率＜75次/分（-2歲）；心態平和 ， 不急躁（-3歲）；愛吃堅果 （-2歲）；每天運動30分鐘（-5歲） 。
怎么樣 ， 你的心臟是不是老了很多？別緊張 ， 這只是個小游戲 。 其實 ， 預防是最好的治療 。 目前科學界普遍認為 ， 不合理的飲食是心血管病最大的誘因 ， 那吃什么、怎么吃對心臟最好呢？
【飲食|保護心臟多吃這5類食物】有很多研究發現 ， 地中海飲食能夠降低心血管疾病風險 。 并不是說你應該采取地中海飲食 。 地中海飲食的特點是豐富的果蔬、水產、乳制品、堅果 ， 以及橄欖油、紅酒 ， 而精制谷物、油炸食品、糖和甜品、含糖飲料比較少 。
結合中國的膳食指南 ， 以下是你需要重點吃的“健康食物”：
1.全谷物、薯類、雜豆（不包括黃豆）
這是中國居民膳食寶塔的地基 ， 也就是主食 。 它們含有較多的膳食纖維和維生素、礦物質 ， 相比精米精面好得多 ， 飽腹感強、升糖慢、通便 。
2.新鮮果蔬
尤其是深色蔬菜（紅、黃、紫、深綠） ， 蘋果、橙子、獼猴桃、草莓等營養密度較高的水果 。 注意 ， 土豆不算蔬菜 ， 更像主食 。
3.水產
平均來看 ， 中國人吃水產是偏少的 ， 可能和價格及地理環境有一定關系 。 淡水魚和海魚都可以 ， 富含油脂的魚類其實是比較健康的 ， 尤其多不飽和脂肪酸比較豐富 。
4.乳制品、豆制品（主要指黃豆）
對中國人而言 ， 無論牛奶、酸奶、奶酪都可以 ， 但盡量不要喝加糖的乳飲料 。 另外 ， 沒必要追捧“植物奶” ， 不如喝豆漿吃豆腐 ， 價格便宜量又足 。
5.堅果
每天一小把堅果（原味最好）是有利健康的 ， 雖然堅果脂肪多 ， 但不飽和脂肪、膳食纖維和礦物質很豐富 ， 而且飽腹感強 。 當然 ， 嗑一大堆瓜子花生就很不健康了 。
另外 ， 地中海地區吃橄欖油是就地取材 ， 橄欖油無非是油酸含量高 ， 國內也有高油酸的花生油、菜籽油、茶油等品種 。 吃油最重要的是控制量 ， 而不是吃什么油 。 精挑細選的調和油與豆油、菜油等單一品種油并無本質差異；“紅酒有益健康”是當年紅酒商人“蠱惑人心”的概念 ， 包括白藜蘆醇等噱頭都別當真 。 飲酒傷身 ， 無論多少 ， 少喝只不過危害不明顯而已 。
除了以上 ， 運動對心臟健康也非常重要 ， 尤其是中等強度以上的運動 ， 可以很好地促進心肺功能 。 醫生的建議是每天30分鐘鍛煉 ， 如果你平時不鍛煉 ， 建議循序漸進 ， 量力而行 。（北京青年報 鐘凱）