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三層肉燉土豆怎么做好吃

生活百科土豆

主料：三層肉200克 ， 土豆兩大顆 ， 青蒜兩棵 。
輔料：醬油一勺 ， 冰糖兩小塊 ， 鹽巴適量 。
【三層肉燉土豆怎么做好吃】做法步驟：
1、備料1 ， 土豆滾刀切塊 ， 三層肉切薄切細條 ， 放點少許鹽巴、白糖、地瓜粉拌勻 。
2、青蒜斜切備用 。
3、三層肉入鍋稍微翻炒幾下 ， 變色即撈起 。
4、燒熱鍋熱油 ， 土豆上鍋翻炒 ， 加入金蘭醬油、少許鹽巴 。一般多炒一會讓表皮有點硬感 ， 后面燉的口感會更好 。
5、三層肉放入陶瓷鍋開燉 ， 土豆放入鍋底 ， 水與土豆平齊即可 ， 一次性放足 。大火燒開后小火燉十分鐘左右即可 。
6、喜歡顏色重的可以多加點醬油 ， 鹽巴適量 。青蒜在起鍋前放入 ， 攪入鍋底很快即可出鍋 。