文章插圖
步驟1
主料：雞翅5個、胡蘿卜60克、洋蔥50克、土豆50克、芹菜50克 。輔料：青椒1個、紅椒1個、蒜3瓣、料酒2茶匙、生抽1茶匙、蠔油1茶匙、黃豆醬1茶匙、番茄醬1茶匙、白糖1茶匙、雞精1茶匙、淀粉1茶匙、辣椒粉1茶匙、鹽1茶匙、黃油20克 。
文章插圖
步驟2
雞翅打上花刀，加入料酒、生抽腌制半小時 。
文章插圖
步驟3
【黃記煌三汁燜鍋怎么做 三汁燜鍋怎么做】胡蘿卜切塊，洋蔥切塊，土豆切塊，芹菜切段，青椒切塊，紅椒切塊 。
文章插圖
步驟4
取碗，加入蠔油、黃豆醬、番茄醬、白糖、雞精、淀粉和少量清水，攪拌均勻制成料汁備用 。
文章插圖
步驟5
盆內放入胡蘿卜、洋蔥、土豆、芹菜、青椒、紅椒、蒜、辣椒粉、鹽拌勻 。
文章插圖
步驟6
砂鍋內放黃油，待融化起泡后，將拌勻的蔬菜平鋪鍋底 。
文章插圖
步驟7
再放入腌好的雞翅，加少量清水，蓋上蓋子燜煮15分鐘 。
文章插圖
步驟8
倒入料汁，燜10分鐘即可 。
文章插圖