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大米|早餐不能喝“大米粥”？醫生：不止大米粥，這5物也不宜當早餐( 二 )

醫生泡面腸胃大米


除此之外 ， 早餐只喝大米粥還會加重腸胃的消化負擔 ， 因為大米粥入口即化 ， 不需要過度咀嚼直接進入腸胃 ， 也不用進行過度消化 。 長期以往會導致腸胃功能減退 ， 反而有損消化系統健康 。
早餐期間喝大米粥是沒問題的 ， 但不要連續喝 ， 避免出現營養不良的癥狀 。 除了大米粥以外 ， 以下幾種早餐也不是最佳選擇 ， 為了身體健康 ， 希望你能盡早撤離餐桌 。
醫生提醒：不止大米粥 ， 以下5物也不宜當早餐
1.腌制小咸菜
很多人會在吃飯的時候搭配一些小咸菜 ， 例如吃大米粥時感覺沒什么味道 ， 借助小咸菜改善口味 。
這種食物中營養成分比較少 ， 是一種高鹽食物 ， 含有大量的亞硝酸鹽 ， 食用后在體內發生反應 ， 會轉變為一種叫做亞硝酸胺的致癌物質 。 對身體健康有害 ， 也會損害腸胃功能 ， 因此應盡量少吃 。
2.泡面
泡面是非常常見的方便速食 ， 泡面的制作方法非常的簡單 ， 只需要將面放入碗中 ， 加入開水 ， 倒入調味料 ， 靜靜等待5~10分鐘的時間即可得到一頓美味的早餐 。
雖然泡面的口感獨特 ， 但泡面在制作的過程中 ， 面餅卻需要經過油炸這道工序 ， 所以方便面 ， 本身含有的油脂和熱量非常高 。
一個方便面的熱量相當于成年人一天對熱量的需求 ， 經常將方便面當做早餐來吃 ， 會增加身體肥胖率 。 同時 ， 長時間吃泡面還會影響身體健康 。
3.路邊攤
路邊攤早餐主要人群為早飯在路上解決的上班一族 ， 常常在小區門口 ， 公司附近買點包子、肉夾饃、雞蛋灌餅等 ， 邊吃邊走成為常見的街景 。
這種吃法節省了時間 ， 卻忽略了腸胃 。 邊走邊吃不利于消化和吸收 ， 在刮風天或冬季 ， 影響更大 。 此外 ， 街頭食品往往存在衛生隱患 ， 有可能病從口入 。 建議 ， 一定要注意衛生 ， 而且不能邊走邊吃 。
4.隔夜飯菜
很多上班族早上并沒有時間精心烹飪 ， 會選擇前一天晚上多做一些放置冰箱里儲存 ， 次日早上熱一熱食用 。
但大家需注意 ， 隔夜飯菜富含大量亞硝酸鹽 ， 經過一夜放置與空氣氧化滋生大量細菌病毒 ， 甚至個別綠葉蔬菜還會出現變質 。 草酸含量增加 ， 吃進去不利于健康 ， 還增加患病風險 。
尤其隔夜的海鮮、加工肉類更不能吃 ， 否則導致腹痛腹瀉 ， 消化不良 ， 腸胃蠕動慢反酸 ， 打嗝 ， 噯氣等情況 ， 損害腸胃系統的健康 。
5.餅干
對于很多上班族來說 ， 如果早晨沒時間做飯的話 ， 就吃餅干 ， 這確實很方便 ， 也節省時間 。
像餅干這種小零食為了能夠延長保質期 ， 會有很多添加劑和防腐劑 ， 早晨起床之后處于半脫水的狀態 ， 吃這種食物不利于腸胃的吸收和消化 。
而且不能給身體提供能量和營養 ， 時間久了容易誘發各種疾病 。
延伸：早餐喝牛奶好嗎？
醫生：早餐喝牛奶是很好的 。
牛奶性溫 ， 早上喝能暖胃、健胃 ， 還能為人體補充大量的蛋白質和微量元素以及水分 ， 提供整個上午的營養需求 。
早餐在喝牛奶之前最好先吃一點面包片、饅頭、蛋糕之類的食物 。 這樣既避免了空腹喝牛奶 ， 又能保證牛奶的營養物質被完全吸收 。 如果早餐時間相當充裕 ， 再加一點水果和蔬菜 ， 碳水化合物 ， 就相當完美了 。