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時間過得真快|青椒燒雞這樣做，簡單美味，上桌被瘋搶，香辣可口，下飯又下酒


時間過得真快|青椒燒雞這樣做，簡單美味，上桌被瘋搶，香辣可口，下飯又下酒
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時間過得真快 ， 轉眼又到了五一小長假 ， 往年這幾天 ， 我們早就出門旅游去了 ， 而今年因為受疫情影響 ， 我們哪里也沒走 ， 就算出門 ， 各個景區也是人頭攢動人擠人 ， 還不如在家種種花 ， 除除草 ， 做做美食 ， 追劇看電影來得悠閑自在 。
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【時間過得真快|青椒燒雞這樣做，簡單美味，上桌被瘋搶，香辣可口，下飯又下酒】既然不能出行 ， 五一家宴可就成了節日里的重頭戲 。 無論如何也得出手幾個硬菜才行吧 。 要說我家的待客硬菜絕對非“青椒燒雞”莫屬了 。 老公最愛這道菜 ， 做法簡單 ， 上桌被瘋搶 ， 菜湯也不剩 ， 天天吃不夠 。 其實熱衷于“青椒燒雞”的絕非老公一人 。 對于無辣不歡的四川人來說 ， 青椒燒雞絕對是好吃到念念不忘的一道菜 ， 鮮艷暢快的色彩 ， 刺激辛辣的味蕾 ， 能立刻抓住你的眼睛 ， 俘獲你的心 。
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這道菜做法很簡單 ， 沒有復雜的大料 ， 只需一塊生姜 ， 一勺川味豆瓣醬 ， 幾個青椒 ， 小米辣就能烹制出讓你聞起來垂涎三尺 ， 吃起來唇齒留香的柔嫩皮滑的紅燒雞 。 吃完雞肉 ， 菜湯也別浪費了 ， 老公還能拌一大碗白米飯呢 。 超級下飯呢 。 大家都來看看吧 ， 一看就會 ， 這味道讓你吃一口就忘不了 。 【青椒燒雞】食材：土雞塊400克 ， 青椒一把 ， 小米辣2個 ， 生姜一塊 。
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制作方法：1.鍋里放入適量植物油 ， 燒至7成熱 。
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2.將洗凈的雞塊放入鍋里煸炒 。
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3.水汽煸干鏟出 。 留下底油 。
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4.舀一勺豆瓣醬到底油里炒香 。
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5.放入洗凈拍爛的生姜 。 炒勻 。
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6.放入雞塊翻炒均勻 。
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7.加入適量清水 ， 水位剛好將雞肉完全淹沒為準 ， 放入適量味極鮮 。 大火燒開 ， 加蓋轉小火燒制 。
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8.將青椒小米辣洗凈 ， 切好備用 。
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9.燒至雞肉完全耙了 ， 放入青椒 ， 繼續燒至青椒變蔫 ， 放入適量鹽 ， 味精 ， 翻勻起鍋 。
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青椒燒雞出鍋 ， 肉質細嫩有嚼勁 ， 香辣可口 ， 好吃又下飯 ， 上桌大家搶著吃 ， 連湯汁也不剩 。 做法簡單 ， 你也試試吧 。
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小貼士：1.不怕辣的 ， 再放青椒的時候可以將小米辣一起放入 。 我這小米辣只起了點綴的作用 。 2.豆瓣醬有咸味 ， 放入的醬油不能太多 。 3.青椒別燒久了 ， 翻勻就可起鍋 。 大家好 ， 我是芋兒烘焙 ， 美食領域原創作者 ， 一直致力于用最簡單普通的食材 ， 做出最美味的一日三餐 。 感謝閱讀我的文章 ， 每天都會不斷更新 ， 有省時早餐 ， 中餐 ， 各種面點 ， 烘焙 ， 果醬 ， 冰糕 ， 甜點等等 ， 歡迎大家來訪 。 今天分享這道家常菜你喜歡嗎？如果你喜歡我的文章 ， 歡迎關注我 ， 同時希望大家能點贊、轉發、分享美食給更多的朋友 ， 有什么想法和建議歡迎留言討論 ， 所有文章均為芋兒原創 ， 每日一更 ， 不見不散 。