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步驟1
準備食材：蛤蜊肉300克，青椒2個，洋蔥50克，姜1塊，大蒜2瓣，料酒10克，生抽5克，鹽1克，雞精1克，油適量 。
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步驟2
青椒洗凈切小塊 。
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步驟3
洋蔥切小塊 。
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步驟4
姜切末 。
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步驟5
蒜切末 。
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步驟6
鍋中倒入適量清水大火燒開，放入蛤蜊肉、料酒5克焯水1分鐘，撈出待用 。
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步驟7
鍋中放入適量油，油溫燒至6成熱，放入姜蒜末炒香，放入青椒、洋蔥塊翻炒均勻 。
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步驟8
加入蛤蜊肉，調入料酒5克、生抽5克、鹽1克、雞精1克翻炒均勻 。
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步驟9
出鍋裝盤即可 。
【蛤蜊肉炒青椒的做法 蛤蜊肉炒青椒怎么做好吃】
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