青椒豆腐干炒雞蛋 _知識經驗

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1.材料:皮蛋適量，豆干適量，青椒適量，蒜適量，豆豉適量，鹽適量，雞精適量，五香粉適量，醬油適量，陳醋適量。
2.準備一個皮蛋，洗凈，放鍋里煮5分鐘左右，撈出涼水，放涼，然后去皮，切成小塊，放在盤子里備用。
3.準備適量的青椒，洗凈，切絲，放在盤子里備用，然后準備適量的豆腐干，切絲，放在盤子里備用。
4.準備適量大蒜，去掉外皮，切塊備用，炒鍋放適量油，放入蒜片和黑豆炒香，然后將青椒切絲倒入炒鍋，翻炒均勻，再將豆腐干放入炒鍋與青椒一起翻炒。
5.將準備好的皮蛋倒入鍋中翻炒。
6.根據自己的口味加入適量的鹽、雞精、五香粉拌勻。
7.加適量醬油提亮顏色，再加一點老陳醋提鮮。
8.炒好后放在鍋里就可以吃了。
【青椒豆腐干炒雞蛋】以上解釋了青椒豆腐干炒雞蛋。這篇文章已經分享到這里了，希望對大家有所幫助。