1、煮熟面條，涼水沖洗后控干 。
2、雞蛋加鹽打散，油鍋加熱，下雞蛋炒至半熟后盛起 。
3、鍋內熱油加入一勺老干媽，翻炒出香味，下豆芽翻炒入味斷生，再加入雞蛋炒熟，盛起 。
【豆芽雞蛋炒面怎么做】4、再次鍋內入油加熱，大火倒入面條翻炒，按口味可加入少許鹽及醬油，水分炒干后加入炒好的豆芽雞蛋，翻炒均勻后出鍋！
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