色香味俱全的土窯雞，選用三黃雞制作，經多種醬汁腌制過后，再用錫紙包裹，放入窯中，利用燃燒泥土熱度烘焙而成 。雞皮脆肉嫩，肉汁都鎖在雞里面，連雞胸肉也是滑嫩得令人再三回味，鮮香在味蕾里飛翔 。與烤雞相比，土窯雞無疑更為符合健康飲食的標準，整個烹制過程雞都不接觸明火，更少油膩，吃起來不易上火 。
操作方法
- 01醬油、胡椒粉、麻油、鹽、花生油混合成醬汁，把雞放醬汁里腌15分鐘；
- 02用賜紙把雞包好；
- 03放入窯里烤15分鐘；
- 04食用時撕開雞肉即可 。
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