【自制紅薯干怎樣能炒酥脆 自制紅薯干的方法】前段時間，心血來潮，突然想自己做紅薯干，于是在網上買了好幾斤紅薯和紫薯，還買了曬紅薯干的竹篩，滿懷興奮的開始了我的自制紅薯干歷程，方法很簡單，分享給大家哦
操作方法

• 01首先需要購買紅薯，可以在網上購買或者去菜市場超市購買都可以，紫薯個人覺得會沒有紅薯那么軟糯，紅薯更適合做紅薯干，圖中大的是紅薯
  
• 02另外需要準備一個曬紅薯干的竹篩，我在網上買的，也不貴，二十來塊
  
• 03為了讓紅薯干軟糯而甜，我們在買回來以后，建議先在太陽下曬幾天，讓紅薯干變軟，然后在放在地上晾幾天，注意一定要防潮，放在干燥通風的地方
  
• 04因紅薯洗的時候忘記拍照，就用紫薯代替一下，方法是一樣的，洗凈，然后把兩端尖的地方削去，然后再蒸熟
  
• 05看紅薯干的數量而選擇蒸的時間，不要蒸太久，這樣紅薯會變得太爛，甜分也會失掉太多，如果不確定要蒸多久，那么大概20分鐘左右，可以用筷子試一下紅薯的軟硬
  
• 06紅薯蒸熟以后，拿出放凉，然后再用刀切成薄片，也不要切的太薄，會影響口感，切的時候要輕而快，不然容易切爛
  
• 07注意，在做這件事前，一定要看天氣預報哦，需要連續在大太陽下暴曬3天左右，紅薯才能曬干
  
• 08晚上的時候，可以收進家里，如果天氣悶熱，一定要用風扇吹著，或者打開空調，尤其是曬制第一天的時候，不然容易壞掉就前功盡棄了
  
• 09這是曬制成功的紅薯干，很甜很好吃，雖然市面上也能買到，但是自己做的就是不一樣哦
  

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