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成都是四川發展比較繁華的地區|成都兩父子在家里炒菜，沒有招牌和菜單，菜好不好吃全看老板心情

【成都是四川發展比較繁華的地區|成都兩父子在家里炒菜，沒有招牌和菜單，菜好不好吃全看老板心情】成都是四川發展比較繁華的地區 ， 這里除去是國寶大熊貓的集聚地外 ， 其美食也是一大特色 ， 因為當地的人口味都比較重 ， 大部分的成都人民都能吃麻吃辣 ， 所以這里的川菜是一絕 ， 也因為成都人對美食的追求 ， 導致大多數的成都人都是一個合格的私房菜大廚 ， 而在成都的一個小區中就隱藏著這么一家由父子掌廚的私房菜館 。
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一 ， 兩父子在自己家里炒菜
這家私房菜館 ， 隱藏在成都的一個小區中 ， 沒有招牌 ， 也沒有門頭 ， 就是一家開在自己家的菜館 ， 一般來自遠方的食客 ， 都需要在小區熟人的引路下 ， 才能找到這家私房菜館的具體位置 ， 但是這也沒有阻擋許多美食愛好者到這來一飽口福的腳步 ， 所以每天這家私房菜館都會接待大量的食客 。
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二 ， 沒有菜單看菜點菜
這家私房菜館雖然比較樸實無華 ， 但是裝修風格別有洞天 ， 在店門口的兩邊都種有許多的綠植 ， 很漂亮 ， 店里沒有菜單 ， 進到店中老板娘就會給到你一支筆和一張紙 ， 你需要根據黑板上寫的食材點單 ， 菜單由你來決定 ， 簡而言之就是店里有什么食材 ， 就賣什么菜 ， 當你點完單后 ， 老板娘就會讓你在他家的后院中等待上菜 ， 在這期間你還可以欣賞下他們后院的漂亮風景 。
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這家私房菜館 ， 雖然沒有菜單 ， 但是他們的一份菜根據當日的食材 ， 都會定價在14-49元左右 ， 比較的實惠 ， 并且每一道菜的用料都很足 ， 老板娘說 ， 當時開這個館子的時候 ， 沒有想到生意會這樣的紅火 ， 本以為能養家糊口就行了 ， 但沒想到炒著炒著就成了小區里的食堂 ， 受到了大眾的喜愛 。
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他們家藏得很深 ， 在小區一樓的居民房里 ， 如果沒有附近街坊帶路 ， 估計一般人來了根本找不到 。 說是家常菜那真的就是家里的味道 ， 讓人懷念 ， 就是老師傅脾氣不算好 ， 好不好吃全憑他的心情 ， 而且一桌子一桌子地炒菜 ， 來晚了要等很久 ， 整體來說是來吃味道 ， 介意環境和服務的慎來 。
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三 ， 味道好吃不膩
這家店是兩代人共同經營的 ， 也就是父母和兒子兒媳一起開的這家店 ， 掌廚的是這一對父子 ， 他們都是成都本地的人 ， 所以做出來的菜品 ， 大部分都是比較重口味的 ， 如麻婆豆腐、水煮牛肉等 ， 一口下去鮮香麻辣 ， 非常的刺激味蕾 ， 然后再配上一碗白米飯 ， 絕對會讓你吃到撐 。
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成都是一座擁有無數美食的城市 ， 來到成都旅游的朋友 ， 在感受完成都的繁華 ， 看完可愛的大熊貓 ， 吃完火鍋串串后 ， 不妨走進一下成都居民的日常生活 ， 來到這家具有成都人民煙火氣息的小區食堂里 ， 品嘗一下具有當地特色的私房菜 ， 感受一下成都其獨特的人文情懷 。