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鞣酸|4歲女孩胃里長出結石，竟是貪吃柿子惹的禍

近日，南寧一名4歲女孩
因為吃柿子過多，引起腹痛嘔吐
被送進醫院
經醫生檢查，竟是胃結石！
女孩的母親朱女士說，孩子喜歡吃柿子，家中老人也覺得柿子有營養，就沒阻止她多吃，沒想到孩子一口氣吃了3個，吃完半個多小時后就出現了嘔吐腹痛的癥狀，入院檢查后，醫生診斷為胃結石。
“每年都有因過量食用柿子或食用不當而導致胃結石的病人。”南寧市第一人民醫院消化內科副主任張偉偉介紹，柿子含有豐富的維生素A、維生素C、鈣、鐵，但也含有大量鞣酸、果膠及樹膠，是引起胃結石的主要原因。大量進食柿子，特別是在空腹時，鞣酸等成分可在胃酸作用下與食物形成團塊，并與進食的食物纖維粘附包裹，形成胃結石，結石反復摩擦胃黏膜，導致糜爛性胃炎、胃潰瘍、幽門梗阻、消化道出血及穿孔等。
張偉偉提醒，眼下正是柿子大量上市的季節，柿子營養豐富，正常吃是沒有問題的，注意不在空腹時大量進食即可。如果大量進食后沒有明顯梗阻，通過口服碳酸氫鈉片，個別胃結石是可以消散的。還可以在吃柿子后喝點可樂等碳酸飲料，其原理與服用碳酸氫鈉片相同，可以起到輔助消散胃結石的作用。如果出現明顯不適，應盡快到醫院就診。

鞣酸|4歲女孩胃里長出結石，竟是貪吃柿子惹的禍
文章插圖
【 鞣酸|4歲女孩胃里長出結石，竟是貪吃柿子惹的禍】柿子大量上市的季節，專家提醒空腹不宜多吃柿子。南國早報見習采訪人員 陳溯 攝
柿子應該怎么吃？
1.不宜空腹食用
柿子中含有鞣質、果膠，與胃酸或蛋白質結合可形成結石，造成消化道疾患，因此不宜空腹或過多食用。
2.吃完要漱口
柿子含糖高且含果膠，柿子的殘余留在牙縫中，加上弱酸性的鞣酸，很易對牙齒造成侵蝕形成齲齒，在吃完后宜喝幾口水，或及時漱口。
3.柿子皮不能吃
因為柿子中的鞣酸絕大多數集中在皮中，在柿子脫澀時，不能將其中的鞣酸全部脫盡，如果連皮一起吃更容易形成胃結石。
4.不宜與螃蟹同食
螃蟹體內含有豐富的蛋白質，吃柿子時吃螃蟹，螃蟹里的蛋白質與柿子中的鞣酸相遇，可在人的胃中發生凝固，變成不易消化吸收的團塊，出現腹痛、嘔吐或腹瀉等癥狀。
5.脾胃虛弱者、糖尿病人不宜吃
柿子中含豐富的糖類，且大多是簡單的雙糖和單糖，吃后很容易被吸收，使血糖升高。因此，糖尿病人要慎吃。此外，患有慢性胃炎、排空延緩、消化不良等胃動力功能低下者也不宜吃。
轉自南國早報
來源:廣西新聞網