1. 首頁 > 生活雜燴 > 健康養生 > >

肝細胞|姜是肝腫瘤的“罪魁禍首” 專家終于說了大實話

中國是個肝病大國，每12個人里面，就有一個人有肝病，大多數都是攜帶者。雖然如此，肝癌依然是癌中之“王”，據相關的數據顯示，中國每年肝癌患者多達40萬人。肝癌很有種神出鬼沒的神秘感，來時靜悄卻很致命，我們并不會感覺到有什么異樣，但如果不重視檢查，病情到了我們能感覺到的時候，基本上等于上帝宣判了死刑。
肝細胞|姜是肝腫瘤的“罪魁禍首” 專家終于說了大實話
文章插圖
引起肝癌的原因有很多種，但是最致命也是最讓人忽視的原因，恰恰就是我們日常生活中常吃的一些食物。姜是中國人喜愛的調味品，也是一味常用的中藥，為很多食客和醫家所鐘愛。生姜為辛溫解表藥，有解表散寒，溫中止嘔，解魚蟹毒的功效，對于魚蟹烹飪時起到解毒作用，以及解半夏、天南星等藥引起的中毒。
肝細胞|姜是肝腫瘤的“罪魁禍首” 專家終于說了大實話
文章插圖
但研究發現，食用生姜有增加患肝癌的風險。很多專家指出，生姜中含有一種叫做“黃樟素”的致癌物質，易溶于乙醇，是許多食用天然精油的主要成分。國際癌瘤研究機構已經確認黃樟素、異黃樟素以及二氫黃樟素是對動物油致癌性的三種物質。黃樟素在動物體內首先會代謝成苯乙醇形式，接著被激活轉化為乙酸鹽或者硫酸鹽，成為最終的致癌物質。
肝細胞|姜是肝腫瘤的“罪魁禍首” 專家終于說了大實話
文章插圖
美國食品藥品監督管理局（FDA）的研究顯示，黃樟素可引起肝癌，在小鼠的飼料中添加0.04??黃樟素150天到2年，可誘導小鼠產生肝癌。生姜中含有黃樟素，若過量食用生姜容易加大患肝癌的風險。但適量的吃姜還是可以的，正常食用并沒有致病的風險。需要警惕的是在家煮飯燒菜所用的姜只要有一部分壞掉，一定要整個馬上丟棄，絕不能切去壞的留下好的再食用，因為產生的黃樟素等有害物質將會迅速增加。
肝細胞|姜是肝腫瘤的“罪魁禍首” 專家終于說了大實話
文章插圖
日常養肝護肝我們要怎么做？1、肝臟自身的釋毒、抗毒能力提高在中醫的角度上，五味子能幫助肝臟排出有毒物質，并提高肝臟的解除毒素的能力和對毒素的耐受性，減少有毒物質對肝臟的傷害，所以日常養肝護肝可以用五味子泡水喝。2、作息規律養肝，最好晚十點入睡建議在晚上11點之前睡覺。少熬夜，熬夜直接傷肝、傷精傷膽，日久傷腎，逐步造成氣血雙虧的嚴重后果?，F代醫學研究發現肝細胞再次生長的時間主要是在凌晨，錯過了這個時間段，損傷的肝細胞是不會再生的。所以，白天補覺雖然可以讓我們恢復體力，卻不能像晚間和凌晨的睡眠那樣使損傷的肝細胞得到很好的再生。